“斗米仙缘 ”查找
中年人停了下来,反问道,“火锅”
方斗心想,不会吧,现在还没有
当即解释起来,指着眼前大锅,“和这个差不多,一锅高汤烧沸了,将各种牛羊肉片、毛肚黄喉、蔬菜豆片,一股脑放进去。”
余老三插嘴,“这不就是大杂烩吗”
“这玩意能吃”
方斗摇摇头,“当然不是一锅乱炖,想吃什么下什么,自己放自己捞,再配上各种酱料”
“锅底可以大骨汤,也可以辣椒牛油”
说到这里,中年人问道,“辣椒”
方斗顿了顿,“现在还没有,将来会有的”
“这个吃法,怎么样”
中年人听得食指大动,挪到方斗身边,“这位小兄弟怎么称呼”
“方斗”
“我叫空自若”
中年人空自若,缠着方斗询问,“这个火锅,小兄弟可会做”
“会一些,但手头材料不齐”
“这有何难,我在京城定居许久,也算有些门路,只要你开口,什么东西找不到”
二人正聊得起劲,余老三不乐意了,“在我店里,讨论其他吃的,不把我放在眼里吗”
“抱歉,您继续”
锅里热汤滚翻,肥嫩羊肉下锅,稍微一烫就卷,散发出清新的肉香,吃多少都嫌不够。
过了大半天,余老三停手了,今天的十头羊都没了。
“你们二位,真是能吃,若您的福,余老三今日可以提前打烊”
中年人空自若,拉着方斗的衣袖,“走走走,一起去做小友说的火锅。”
方斗摩拳擦掌,“大叔我和你说,余老三的羊肉虽嫩,但吃法单一,咱这火锅,有清汤锅、牛油锅、鸳鸯锅,各种吃法新鲜得很。”
说到这里,他看了眼空自若,“而且,特别符合您的口味。”
“大叔,你口音是西南来的,知道蜀中剑仙不”
空自若微微一愣,随即摇头,“我家虽也在西南,但不在蜀中,而在黔中。”
“明白,那也是好地方”
方斗说到这里,叹息道,“蜀中天府之国,应该多几个像大叔您这般,懂得美食的”
这话不假,在方斗前世,天府之国以出产美食博主出名,怎么到了这里,变成一堆打打杀杀的
空自若呵呵笑道,“你认为,贪吃是好事”
“那当然,我最喜欢烟火人间,民以食为天,享受美食,总比打打杀杀来得好”
空自若听完,笑着摇摇头,“你这说法,倒也新奇”
二人先是走到香料市场,采买蘸料所需。
“芝麻酱、花生酱,这些都要”
“这是紫蒜吗,给我也来点儿”
一旁空自若,把手插入布袋装的花椒、藤椒中,轻嗅气味,挑选出个大饱满。
“可惜没有辣椒”
方斗选了些茱萸,一边唠叨。
空自若奇怪问道,“你总是念叨辣椒,此为何物”
“辣椒是一众辛料的统称,有魔鬼椒、灯笼椒、朝天椒、二荆条、小米辣等等,大叔你是没吃过,吃过肯定爱上了”
方斗重重点头,西南人的血液中,天生就流淌着辣椒的基因,这一点绝错不了。
可惜,香料市场上,至今没见到辣椒的影子。
方斗都放弃了,转身就要离开,却被空自若拉住。
“慢着,我知道有个怪老头,生平喜欢种植各种奇花异草,或许有你说的辣椒”
空自若带着方斗,一路到了青龙大街,来到在靠近城墙的地方,找到他认识的怪老头。
“这怪老头,为了寻找奇花异草,几次泛舟出海,寻找异陆植物。”
“为了种地,他离开豪华舒服的大宅院,来到偏僻的靠墙处,这里有足够的地方开垦田地”
怪老头,正在田地弯腰干活,在方斗看来,一点也不怪,和普通干农活的老百姓没区别。
“农老头,找你讨些东西”
农老头抬头,见到空自若,第一句就是,“你往后退几步,别踩坏我东西”
空自若笑着摇头,“你呀
第265章 火锅
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