中国史籍上,关于军粮的大部分记述中,军粮大部分还是主粮,肉类和蔬菜是不常见的。配给军粮的最方便有效的方法是给士兵一种干粮,可以让他们把手头上的东西加入他们制作的粥或大米中。
大米,小米和小麦本来就是最好的军粮选择,因为三种食物便于保存,容易烹饪,而且贮存期长。
与大米相比,小米可能会是最有效和优先的军粮选择,因为它的保质期为9年,而大米只有5年。
小米可以很容易地做成粥,士兵可以往里面添加任何蔬菜,浆果或肉类。
蔬菜和肉类是不经常出现在军粮里的。有时候,军队可能屠宰一些动物,进行补给。但它不是士兵的主要食物,它会被风干保存起来,等到庆祝活动,才拿出来提高士气。
蔬菜不能够大量保存,所以在军粮里很少见。所以军队中的主要蔬菜还是腌菜和酱料。
中国汉代出现了面条和面饼,但是作为军队的口粮并不实用。
到了南宋和明朝时期,军队才开始烘烤面饼,最终成为军粮的一部分,茶也成为此时军粮的标准配置。
明朝的士兵可以吃一种类似于饼干的平面炸饼,因为这样的饼也很容易携带。
关于古代军粮和干粮的1些知识
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