陈旭略作沉吟，他觉得自己可以试试曲线救国。

何为曲线救国你们不是喜欢喝羊腿汤吗这东西我是不够的，但是我可以其他的早餐种类让你们选择啊。

比如鸡蛋灌饼，比如肉夹馍，这两种后世老百姓都喜欢的要死的早餐方式，现在是没有的，制作也非常简单。

到时候给你们两个选择，要么喝汤，要么吃饼，两者不可兼选，除非愿意出高价。

这样的话，变相让喝汤的人变少，毕竟总有对这两种饼更喜欢的嘛，如此一来，羊腿汤就足够了。

这方法不错，陈旭点点头，微笑的让张根去采购一些东西。

牛肉不用指望，大唐没有多余的肉牛，法律上也是禁止食用的，代价太高。

羊肉也不考虑，膻味去除不掉做出来不好吃，反正陈旭是拒绝的。

最好的是鸡肉和猪肉，但是目前的养猪方法不恰当，猪肉是最底层的臭肉，连普通人只要不是快饿死都不吃，可见其味道之差，所以最好的就是鸡鸭肉了。

好在鸡鸭的豢养还是较普遍的，甚至长安周围还有专门的农场，规模小是小了点，但陈旭家酒楼的话还是可以的，毕竟他又不是搞大型连锁，需要巨额的鸡鸭供应。

张根就是跑去收购鸡鸭肉了，现在长安酷暑，不能长放，所以收购每天都要去，现抓现杀，早晨时马上动手做成两种饼子，可能等到晚上时肉就有些臭了。

在鸡鸭送回来之前，陈旭先去附近农家抓了两只鸡回来，让李大姐先过水剃毛处理，随后教她们鸡蛋灌饼跟肉夹馍的做法。

“肉夹馍，就是馍夹肉，就是做一个普通的烧饼，不要烤的太熟，然后到烤好以后，这样子。”陈旭拿着一个白面馒头，用菜刀将它中间横着切一刀，让它变成两半但是互相连接在一起。

“再往里填充做好的肉菜的馅，塞的鼓鼓胀胀的，最外层一定要有一些菜叶什么的溢出来，让人觉得分量十足，而且又显得清新可口。”

陈旭说着，随后又教鸡蛋灌饼的做法，这个稍微麻烦一点，陈旭也是失败了好几次，才终于从烧红的铁板上终于成功卷起一层鸡蛋层。

今天厨房的任务，就是让李大姐她们熟悉一下两种饼的做法，并且到时候尝试一下做好的成品，争取今晚之前搞定，明天一大早就正式开始销售这两种早餐。

厨房里现在有太仆寺的御厨在跟学技术，陈旭刚好叫他们跟着打下手，至于会不会把这技术传回宫里，老实讲陈旭是完全不担心。

他们不学，人们吃的久了也能琢磨出制作方法来，毕竟又不是什么稀罕的技术。

李大姐满心欢喜，一群人立刻就在厨房里忙活起来，相应的，酒楼的餐食供应就减少了一些，引起一阵催促和抱怨。

陈旭走到酒楼门口，阿伦顿时眼巴巴的走过来，不想干了，她嘴唇都说的有些干裂了，头痛不已，这些人太傻了，识字太慢，她又不好生气。

“好了，你去休息休息吧，跟李大姐他们学学我刚教他们的东西，明天早上还要帮忙。”

陈旭拍拍她香肩，说道。

阿伦答应一声，休息一会儿后，好奇的看了一眼柜台后坐着的李四，走去了后厨。

不得不说陈旭从人牙子手里买来的张根和阿伦，真是买的值，这两个人现在太让人放心了，张根干活卖力，而且不缺一把小聪明，交付的差事基本都能应对。

阿伦就更别说了，大美女一枚，难得的是人又勤恳，不仅性格温柔，而且从来不会仗着陈旭的喜欢就要什么特权，基本也是跟着众人一天忙到晚。

时间一晃，就到了中午时分，吃过午饭后又教了众人一会儿，陈旭要去睡午觉了。

这些聚集在酒楼跟前的人顶着烈阳，那叫一个学的辛苦，尽管有人撑着纸伞，还有人跑去找东西搭了木棚，但还是挡不住阳光的侵袭。

“好了，大家一人喝两口，然后散了吧，下午天气凉快点再来。”

陈旭打了个哈欠，让人取来十罐的冰镇果啤，倒到碗里分