“好啊”

林小建欣喜的答应，他还没吃过牛肉火锅呢，向来只闻其名，听说平平无奇的牛肉被分成十几种吃法，非常讲究。

“行，现在……11点不到，可以点菜了吧”

张老板点点头，望向边上的服务员，得到可以营业的答复后，随便找了个位置坐下，拿起餐桌上的菜单，当仁不让的提笔点起了菜。

“你要什么锅底麻辣还是清汤”

“都可以。”

“那就鸳鸯吧。”

“好。”

“我点好了，你也点几个。”

“行。”

二人遵循着火锅点菜的传统流程，先确定锅底，由主人点上两荤一素一主食，菜单再传到客人林小建手上。

“匙皮、嫩肉、娃娃菜、粉丝什么都有了啊，我再点个老豆腐好了。多吃豆腐好，富含蛋白质，价廉物美。”

他客套的点了个豆腐，价格是8元钱。

“就点个豆腐这么客气干嘛，都出来吃饭了，别给我省钱，要不再来个虾滑”

张老板接回菜单，见林小建只点了个老豆腐，挑了挑眉毛，假装不高兴道。

在很多人看来，不管之前是什么关系，只要上了餐桌，就得吃好喝好，不然是对主人的不尊敬。

张老板结识林小建的初衷是为了赚钱，现在请他吃饭，反倒花钱了，本末倒置。但既然在吃饭了，就要宾主尽欢，不能扣扣索索。

“我没吃过牛肉火锅，你看着点吧。”

林小建礼貌的说着，实话实说。他确实没吃过潮汕牛肉火锅，也不想占张老板便宜。有些不太懂人情世故的大胃王，一听到有人请客，死命的点，不把肚子撑满不肯罢休，他不是那样的人。

“行吧，那就加个虾滑和青菜”

“再来个牛肉炒饭吧，喝点什么大瓶可乐来一瓶，就这样好了。”

张老板爽快的又点了3个菜。

“够了够了，现在提倡光盘行动，点多了吃不完浪费。”

林小建赶紧说道，虽然现在经济条件有所改善，余额宝每天的利息足有1毛钱，但勤俭节约的习惯依然保持着，还没忘却。

“这点菜算什么，年轻人，怎么跟老年人一样，没吃就喊饱了。”

张老板开玩笑说道，华夏人的社交通常是在餐桌上展开的。在此之前，他跟林小建是销售关系，说话要注意分寸。但坐到同一张餐桌上之后，自然而然的觉得亲近许多，熟络到可以开玩笑了。

“呃，呵呵……”

林小建毕竟不如张老板那样长袖善舞，不太放的开，只是尴尬的笑笑，回复了一下。

不一会儿，锅底端上来了，热气腾腾的，被一块金属板分成两边，一边是麻辣红色，一边是牛骨清汤。说是清汤，里面还放了三块玉米、四五片牛腩和两颗牛肉丸，看上去性价比比麻辣的高。

“这个肉是熟的，现在就可以吃了，垫垫肚子吧。”

“诶，还没拿酱料呢，走。”

张老板捞了片牛腩上来，正准备塞到嘴里，忽然想起来调料没搞，赶紧拉着林小建去拿调料。

“牛肉火锅也有这么多调料我以为只有沙茶酱，没几种。”

看着长长一张桌子上放着数十种调味料，小葱香菜蒜泥芝麻小米椒，香醋酱油香油蚝油麻酱辣酱，一眼看过去密密麻麻，林小建不禁为之感叹。他听说广东人特别爱蘸沙茶酱，以为潮汕牛肉火锅店里的调料不会太多。他以前在老家镇上面吃过火锅，只有寥寥十种调料，就是葱花香菜这些很常见的，要么就是干碟，配上一两种又麻又辛的特殊香料。

张老板熟练的配了一份典型粤式沙茶酱沙茶酱蒜泥，再配了一份山城特色的油碟。林小建见状，也根据自己的喜好配了一份，把喜欢吃的酱料全部加进去，拌了五六种，用筷子蘸了一口送进嘴里，顿时觉得各种口味如同五彩缤纷的烟花全部绽放开来，争奇斗艳。

“火锅调料最好不要同时放太多口味的，大不了多配几碗调料，反正都是算在费用里面了。”

“你要不试试这个粤