自从林小建得到这个诸天美食系统以后，天不怕地不怕，唯一怕的就是顾客要特辣。

他现在的辣椒面，还都是菜市场买的普通货色，连重辣的都没有，别说特辣了，最多就调个中辣出来。有顾客问起，便说自己最辣的就是中辣。

但毕竟顶着麻辣烫的招牌，不够辣，总觉得有些心虚，好像不是很正宗的样子。

换了被千锤百炼成老油条的摊主，才不会理睬个别客户的特殊要求，爱吃吃，不吃滚。林小建毕竟开挂才一个多月，心态没有完全转变过来，依然处于进化之路上，脸皮还比较薄，这方面需要时间磨砺。

“你好，我这边只有中辣的。”

他接过菜，不忙着下锅，诚恳的对老张说道。

有些客户无辣不欢，听到做不了特辣，干脆就不吃了。这种人他碰到过几次，从此以后听到要特辣的都郑重对待，不急着下锅，万一人家不要了呢还能强买强卖吗

“什么只有中辣你这个到底是不是麻辣烫”

老张眉头一皱，他出去吃火锅吃串串，就从没点过特辣以下的口味，认为那些不够辣的饭馆不配挂川菜的招牌。

“这边人不怎么吃辣呀，特辣的辣椒不好买。”

林小建坦然说道，北山的菜市场最辣的辣椒面就是中辣。他偶尔问过边上川菜馆辣椒的进货渠道，都说是委托老乡快递寄来的，这边的中辣还没老家的微辣给力。

“……”

见林小建眼神清澈，老张摇了摇头，哼了一声道“一个麻辣烫摊，只有中辣，卖什么麻辣烫哦，算了，就按你的中辣放吧，我要三倍量的中辣”

看到顾客执意要点，林小建不好不做人家的生意，把菜倒进砂锅，打开火，小心翼翼的烹饪起来。等烫熟后，往碗里加了三大勺辣椒面，把菜和汤全部染的红彤彤，看上去甚是火辣。

“你这辣椒不行。”

夏小双把砂锅端上桌后，老张不急着动筷子，俯下头，闻了闻香味，立刻断定这碗麻辣烫的质量不过关。

他从辣椒的气味上就能闻出辣度，虽然鸡汤很是香浓，但不够麻不够辣，对他这种盐帮菜的拥趸来说，罪无可赦，吃了一口，心里就给打了0分评价。

慢吞吞的把每样菜吃了一点，老张搁下筷子，走到林小建面前，打开手机对准绿色二维码，慢条斯理的说道“小老板，你这店名起的有问题。”

“啊”

林小建奇怪的看着这个中年人，刚才偷偷打量，见他菜没吃多少，还剩了一大碗，似乎对自己的菜很是不满的样子。

“你这个店不该叫麻辣烫，应该叫三鲜烫，或是别的什么，反正不能跟麻辣沾边，连特辣都没有，这不是挂羊头卖狗肉吗”

老张付完款，淡淡的说着，漫不经心的瞥了林小建一眼，内心已经将他开除出川菜菜籍。

“什么”

林小建愣了一下，摆摊两个月，他不是没碰到过差评。即便有了万能高汤之后，也有人当面吐槽说上菜慢，价格贵，口味不合心意等问题，但要剥夺他麻辣烫资格的，还是头一回碰到。

他仔细瞪了老张一眼，见他隐约有些面熟，好像是参加美食节的同行，心里立刻跟明镜似的碰上来找茬的了

通常情况下，餐饮业都会奉行“同行免进”的潜规则，但有时候竞争太过激烈，采用一些阴险手段的情况屡见不鲜。林小建没碰到过，只是听说过。

他浑身一震，立刻警惕起来，谨言慎行，生怕被老张抓到什么把柄。不过老张轻飘飘的说完这句份量沉重的话后便转身离去，没有再进行任何攻击，反倒让林小建有些摸不着头脑。

“啥意思，这是看不起我”

看着对方摇摇摆摆走回自家摊位的背影，林小建眼睛眯成了一条缝，眉头皱成川字型。

自己的麻辣烫在麻辣方面存在缺陷他是知道的，但这边的川菜大多都是这样，微辣中辣重辣特辣全是一个味道。出于进货渠道，成本和点单率等原因考虑，风县大部分川菜馆都没有重辣以上的口味。林小建