欢迎访问书画村
首页拿着擀面杖的铁道炊事兵 第65章 这2道杀气腾腾的菜

第65章 这2道杀气腾腾的菜


推荐阅读: 美女的近身秘卫神道帝尊txt下载美女的近身秘卫东楼小九绝世唐门之白虎公爵之子特战狂枭萧晨苏晴全文免费阅读神道帝尊秦尘凌菲菲女总裁的全能兵王萧晨苏晴游侠小柒神道帝尊秦尘鸿蒙盾战斗罗之龙魂归一秦尘神道帝尊

看着水灵光不断地从水桶中变出各种各样的食材,不光楚留香,连郭大路这样的老牌炊事员也是目瞪口呆;

而一旁的倪不小则偷偷在笑,炊事班战士们这样的表情,他刚才已经表演过一遍了,现在他作为观众,倒有些得意。

“倪不小,那些螃蟹、螺蛳洗好了吗”

这次水灵光并没有叫倪不小为同志,显然他们之间更加熟悉了一些。

“洗好了,灵光姐都在那里呢”

水灵光冲着倪不小点了点头,示意他做的非常好;

在河岸边,水灵光找到了一块中部凹陷的石块,洗干净之后,她回来拎起装有螃蟹的桶,拿起一个大碗,就到刚才那块石头面前坐了下来;

在身边找到一块趁手的石头以后,抓起几只小河蟹放入面前石块的凹陷处;

“还想跑”

水灵光一边说着,一边用石头砸向那只要逃跑的小河蟹,石头下去之后,那只小螃蟹立即变成了肉酱;

就这样,水灵光将桶里所有的小河蟹都如此处理,这种制作食物的办法叫舂;

水灵光制作的这道菜,就是云南佤族最有名的舂螃蟹;

将螃蟹舂成肉酱之后,加入葱、姜、祘以及一些大料,辣椒充分搅拌后,就可以食用了;

在佤族的饮食文化中,舂菜是最富有特色的,也是佤族人最喜爱的一道菜肴。

舂菜,佤语叫“抓”。

舂菜,顾名思义,就是把菜料舂成酱糊状而食用。

舂菜是总称,细分则以用来制作舂酱菜的菜料来取名,例如以螃蟹为菜料的称“舂螃蟹”。

舂螃蟹制作完成之后,水灵光收到萧石逸送来的一大碗生血,这是刚才萧石逸宰杀竹鼠时,水灵光特意吩咐留下来的;

这碗生血,水灵光准备凉拌;

凉拌动物动脉血管出来的血,也是云南的一道特色佳肴;

将刚宰杀的动物,比如猪、牛、羊等动脉血,然后放入葱姜蒜、胡椒等调料就成了;

但是在装血的碗中或者盆中一定要提前加入大量食盐,否则不能生食,非要煮熟才能吃。

看着水灵光这两道杀气腾腾的云南菜,所有炊事班的战士都有些傻眼,他们不敢问,也不敢说。

只有低下头默默做自己手上的事情;

至于他们心里怎么想,谁也不知道,尤其是楚留香,眼观鼻,鼻观心,一副根本没有看见的样子;

尤其是铁翼,看着那碗红彤彤的凉拌竹鼠生血,简直楞在原地,不敢相信自己的眼睛,天下居然有这样吃法。

当水灵光将这两大碗杀气腾腾的云南菜拿回来时,将之前楚留香切好的藠头、花椒叶、野葱、薄荷、水香菜、折耳根、野生辣椒、紫苏叶子、新鲜草果碎末等好多调料放入碗中,但并没有搅拌,是要等到食用的时候才搅拌。

“嗯,一会你们吃到这菜,肯定赞不绝口”

水灵光并没有在意炊事班战士们的表情,这样的表情她已经看到许多次,但最后,那些大着胆子吃的,无一不说好吃。

用于榨油的山茶果已经炒好一锅,榨油工具准备就绪,就等水灵光来看看,山茶果是否达到了榨油标准。

水灵光拿起一颗山茶果,放在石头上,用力一砸,立即在石头上沁出一片油渍;

“嗯,可以了,你们榨把”

得到水灵光的确认,郭大路,郭嵩阳,还有郝世杰、铁翼立即将半锅山茶果倒入早就准备好的两块石板中间;

然后利用杠杆原理,几人一起把固定在大树上的几根竹子用力往下压。

瞬间,油茶果中溢出大量的油脂,顺着下面的石板缓缓流入石板边的水桶内。

油脂在石板上流动的方向,是用竹条做成的小栅栏控制,所有的油脂都完全流入水桶,几乎没有浪费一点;

看着榨出的油脂,大家都高兴坏了,这是他们第一次榨油,看着金黄的油脂在油桶内闪闪发亮,一种成就感油然而生。

看到战士们榨油并没有什么需要再指导的地方,水灵光拎起小半桶水,然后


相关章节: 第60章 那什么地方是最高点第61章 通过云南最穷的地方第62章 不知道折耳根能吃吗第63章 是哺乳动物它就能吃第64章 我全都要种到地里去第66章 这种辣椒叫小雀辣椒第67章 烤竹鼠才烤了1小半第68章 今天中午是4菜1汤第69章 略带浓郁味道的小葱第70章 对食材的理解与幻想

也许你还喜欢: