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第 69 章 清明青团


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傍晚闭店后,经过一天的买卖,英娘心中已经有个大概的盘算,究竟做些什么样的绣活,讨喜好卖。

后面又经过了一旬时间的验证,英娘心中越发有成算了。

一日回家后,便找陈绣娘商议起来。

可怜陈绣娘,每日在家就无所事事。下午虽接了英娘的差,教大春做绣活,可这些事也不是一步登天的,只能慢慢来,更多是让大春自己上手,自己在旁边指点。

因此,早就等着英娘找自己商量这买卖的事儿了,也是找个让自己更好打发时间的事。

于是见英娘起了话头,连忙兴致勃勃地问:“那你准备做些什么?”

英娘便自己的想法同陈绣娘一一讲明,让陈绣娘听得连连点头。末了,才总结道:“不如就先做些料子轻软,颜色亮丽的绣帕好了。”

“而且如果卖得好,等到夏季,我们还能做些同样的团扇,想来也卖得不差。”

陈绣娘听了英娘的话,犹豫地说道:“可铺子上的买主,都是些粗人,哪儿会花闲钱买这些不当用的东西?”

“师父,你这就低估了这些嫂子的爱美之心了。就说来买东西的周嫂子,虽说穿着老成,用钱仔细。可上回她来店里,可是被绯色的烟罗迷得移不开眼。这几尺的布料舍不得钱,但一小块见方的绣帕,应是舍得的。”

“再说,不但是可以当做绣帕,就是当个头巾,包头上也是好看的。”

陈绣娘听英娘这么一解释,也回过神来,细细一想,还真是这样的。骡马街的妇人手里也不是真没有钱,不过是捏的紧而已。

再说,哪个妇人天生爱那些个褐色,黛色,不都是为了为着方便才选的吗。既然衣物大件上不舍得置备颜色鲜亮的,一张帕子,一块头巾,肯定是舍得的。

师徒二人决定好,于是又一道选了料子和花色。陈绣娘还兴致勃勃地拿出自己的花样册子,两人一道商议,做些什么样的,才讨骡马街大娘嫂子们的喜欢。

说干就干,接下来的几日,英娘就没再跟着赵大郎一道去铺子上。而是待在家中裁布料,描花样。

这一弄,就过了好些日子,临近清明,才做了十余张帕子,让赵大郎拿到铺子上寄卖。

结果别说,这些茜红的,雪青的,青碧的罗帕,还真得很受欢迎。因着临近节日的原因,居然几日就被抢空。

有些后来才听到动静的,没抢到的,都让赵大郎给英娘带话,下回可得给自己留几张才是。

不过最近,英娘的确没时间再做这些帕子了,该因清明节快到了!

清明节,是大周朝的重大庆典,而且因着习俗,当日不生火。因此家家户户提前好些日子就要准备些小食以备当日食用,尤其是时令的青团子,更是必不可少。

陈绣娘的肚子已经很大了,前两天特意请了相熟的稳婆来瞧了,估摸着左右不过最近十多日,是再不敢操劳了。

而且,大春虽然做饭有模有样,但从没做过青团,所以也插不上手,只能帮着打下手,主厨的,还得是英娘。

头两天起,就有郊外的农家,担着挑子在巷子叫卖新鲜的青蒿。该因这青蒿就是青团的主料之一。每家每户都得买上点备用,今日一早,英娘就留意着巷子里的叫卖声。听到人来了,就让大春赶紧去买上一捆,留着做青团用。

英娘接过大春买到的青蒿,就水洗净,切成了小段冷水下锅后,在锅中熬煮至软烂,再熄火把这些汤汁从纱布中过滤后,留汁放冷备用。

因着青蒿是中药,入口有些苦涩,所以在汤汁中略加入些绵糖,冲淡苦味。

待到挑好味,再把青蒿汁放入到打好的糯米粉中和好。将其揉软后,就可以包入事先准备好的豆沙馅料。

最后,把一个个圆乎乎的青团子放入到蒸笼中,蒸熟即可。

最近天气还不算热,青团子放上两三天也无碍,而且冷热风味各不同,后面吃全凭喜好而定。

等青团蒸熟,赵大郎也从外面买了个文雅的食盒并些鲜果回来了。



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