次日,江阳起的很早。不过他不是最早的,还有起的更早的人,那就是钟母。
当江阳起床的时候,钟母正在厨房里做着早饭。
江阳进厨房说道:“阿姨,我来吧。”
“小江啊,你快出去,这里阿姨自己来就可以。”钟母说道。
江阳被‘赶’了出来,只好去洗漱去了。
等钟母把早饭做好,钟俞离才起床,这时候江阳已经洗漱完了。
“早啊!”钟俞离朝着江阳打招呼道。
“早。”
吃了早饭,钟俞离说道:“小江,你今天又安排吗?”
江阳摇了摇头,说道:“今天倒是没什么安排,之前只是打算来羊城多尝尝这里的美食。”
钟俞离笑到:“这事我倒是可以帮你,别的方面不说,对于吃我还是有些了解。这羊城的美食,不说全部,百分之七十我还是知道的。”
“哦?那正好,我还担心找不到太多美食呢。”江阳说道。
“待会儿我就带你去吃羊城的美食,保证你吃的流连忘返。”钟俞离笑着说道。
“我倒是没问题,只是老钟你不去店里吗?”江阳问道。
“没事,店里的事不用我操心,家新可以做好那些事。说来惭愧,其实我对饭店方面是一窍不通,大部分事都是交给家新去办的。”钟俞离说道。
江阳很清楚一家饭店的事有多么麻烦,不说别的,就单单一个进货就能让人头大。饭店不是别的,那是要吃到肚子里的东西,食材的挑选和进货也需要小心再小心。
江阳在蓉城,若不是有诸叔帮忙,恐怕单单一个食材就能让他焦头烂额。
钟俞离以前没接触过这方面,对于很多事都是一知半解,反观闵家新,接触这方面的事比钟俞离多多了。
所以钟俞离把饭店的事交给闵家新去办也并无不妥,至于一些金钱等方面的问题,江阳不便多说。
……
吃完饭,江阳在钟俞离的带领下出发。
羊城的吃食之多,如繁星般数不胜数。
网上流传着这样一句话,发现一种新物种,羊城人第一时间想的是能不能吃。
其实这是网友们的调侃,也从侧面看出来,羊城人对于吃的执着。
经过这些年的发展,粤菜变得很特别。前文说过,粤菜的包容性很强,这也是因为羊城人爱吃、敢吃所成就的。
所以羊城的美食很多,在这里也许你能发现很多以前从来没吃过、从来不敢吃的东西。
钟俞离带江阳去吃的,并非是一些奇特的美食,而是另外一种传统的美食——叉烧包!
叉烧包以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉发酵后制作的面皮包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,散发出阵阵叉烧的香味
又有一说传统叉烧包的标准要求是:“高身雀笼型,大肚收笃,爆口而仅微微露馅”。
钟俞离带江阳来到一家很有名的早茶店,叉烧包可是羊城人的早茶之一,与虾饺、干蒸烧卖、蛋挞并称粤式早茶的四大天王。
羊城卖早茶的店,必不可少的就是这四大天王。
钟俞离来的这家早茶店,最为出名的便是这里的叉烧包。点了两份叉烧包,与江阳面对面坐着。
叉烧包一上来,揭开蒸笼上的盖子,一股白色蒸汽迸发出来,随之而来的,还有一股叉烧和面粉的香气。
在袅袅蒸汽中,叉烧包静静的躺在蒸笼里。
面皮雪白,上面开口微微裂开,能够看到里面的叉烧。
江阳忍不住,用筷子夹起一个叉烧包。一口咬下去,面皮松软,馅料汁水丰富,叉烧味浓郁。
加上热腾腾的温度,一切味道都在诱惑着人,似乎在说,快吃!快吃!
江阳一口接着一口,吃下好几个,满足的呼了口气。
“怎么样?这叉烧包味道还可以吧?”钟俞离笑着问。
“好吃!”江阳说道。
钟俞离笑着
第两百二十四章:俞离
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