既然有了好的去处，那还辛苦的摆什么摊子。
彭大娘也是个说干就干的性子，先将摊子打了出去，再找到李琳芳，表示她和她的小女儿，想要一起加入苏氏小吃行。
李琳芳没怎么犹豫便答应了下来。
铺子中干活的人虽然多，但缺有管理经验，以及有经营能力的熟手，而彭大娘在长安城摆了十几年的摊，为人圆滑又精明，很会和客人们打交道。
过了半月，李琳芳便决定，让彭大娘担任小食铺的店长，负责铺子内的一切事情。
要说资历，当然是应该选择朱阿婆他们，毕竟彭大娘才加入铺子没有多久。
但朱阿婆她们为人虽然踏实又信得过，但她们毕竟当了一辈子的庄稼汉，长安城都没有来过几次，不会和人打交道。
而彭大娘早就和朱阿婆她们熟的很了，对于彭大娘当店长这个决定，众人也没有意见。
其实谁当都一样，只要能够带领大家伙赚钱就行了。
彭家的人，便全部在苏氏小吃行干活了。
彭大娘是店长统筹一切，彭二娘负责收钱以及解决客人的问题，彭三娘会的不多，正好缺个打杂的人，便由她来处理一些琐事。
彭大郎还是负责送外卖，如今，西市以及西市附近的坊，每日都有人订餐，苏棠便给他配了一辆骡车。
彭大郎便解放了双腿，每日赶着骡车，去给几个坊送吃食。
而长安城的摊主那边，现在不仅限于定点卖牛奶了。
山上的果子陆续的成熟，但许是第一季的原因，产量不高，口感上也不是特别的好。
对于这一季的果子，苏棠也不打算费太多的心思，但若看着那些果子熟透了，自行跌落在地上腐烂有太可惜了。
索性将这一季的果子也和摊主搞合作，将所有成熟了的果子，定了一个大概的价格，每日从树上摘下来，送到愿意合作的摊主那儿。
由摊主们来帮着卖，卖出去了再收钱，若是没有卖出去坏了的，损失则由她来承担。
让苏棠没有想到的是，在她看来味道很一般，甚至有些酸的难以下咽的果子，在长安城内卖的却还算不错。
目前，兔儿山上的所有果子，全部统一售价为两文一斤，不到半月的时间，成熟了的便全部处理完了。
她也想了想原因，大概是因为现在市场上卖的果子不多，价格又比较的贵。
而她卖的像火龙果、苹果之类的水果，瞧着就新奇，许多人都愿意买上个一斤尝尝。
而这一茬的果子接的又不多，所以很快就卖完了。
...
李琳芳至从将苏氏小吃行，交给了彭大娘负责打理之后，她便不怎么去小吃行了。
现在她有了新的事要做，通过李治的帮忙，她在平康坊盘下了一间酒楼。
上下两层楼，兼客栈一体的酒楼。
平康坊这边人流量非常的大，来此游玩的，还多是达官贵人，所以，在这里做买卖是比较容易的，这边的铺子也是最紧俏的，若是没有点身份背景是拿不下来的。
酒楼原来的老板，也是因为家里出了点事，这才不得已之下，将酒楼卖了出来。
其装潢，本身就比较的不错。
大概就属于拎包入住那种，只需要将食材以及床单被褥搬到客栈中，便可以开始营业。
对于酒楼的格局，李琳芳不打算动，稍微做一些调整差不多也就行了。
但首先要做的，那就是招服务员。
想要店里的生意好，一是口味，二就是服务态度了。
招人的事儿，要让她来做真就有点难。
别说朋友了，她在长安城这里没有任何的人脉，除了彭家连个熟人都没有。
这招的人，还得是底子干净能信任的。
好在，李治在暗中帮了忙。
他府上的下人丫鬟多的是，还都是家生子信的过。
便派了十男十女，到酒楼来长期帮忙。
李琳芳先给他们做培训，其内容主要是如何招呼客人，如何应对临时发生的一些情况等等。
其次便是给铺子做了一些调整优化，首先将原本