萨仁见谢书记僵住, 也没给他台阶，反而追问道：“谢书记不是对物价很了解嘛，不然怎么会一听就知道我们食堂的菜订价太贵了？那就请您说说吧, 我把采购跟大师傅一起叫过来，买来原材料要多少钱，加工要耗费什么，还有这些采购洗菜炒菜的师傅也得有工资，不能白干吧，把这些扣除一下, 看看我在食堂赚了他们多少钱！”
谢书记还没来得及说话, 大师傅就来了, 这位大师傅是本地人, 却烧得一手东北菜, 他听说领导来视察, 赶紧换了件干净的厨师大褂, 还以为能接受一下表扬，亲自给书记炒个菜。
结果听到萨仁这一番话, 他还有什么不明白的，马上过来把原材料多少钱, 这儿那儿的成本, 都说了一遍。
“领导，我以前是在单位食堂做饭的, 一打眼就知道这食堂是赚还是赔, 厂里的食堂别说赚钱了，每个月都是有补贴的，先不说这些肉跟菜，就那免费的咸菜不是钱嘛, 来食堂吃饭的谁不来一勺，又是油又是辣子还有芥菜香菜香油，调的喷香，有的不打饭都来偷着来两勺，哪个食堂有这么便宜的好事，再说那粥也是无限量供应的，虽说是玉米糊糊，那不要钱吗？工人都说这免费的玉米糊糊都比他家熬得都稠，没一个嫌我们食堂饭菜贵。谢书记，您是大领导，许是您吃的白菜萝卜都是特供的，不要钱，可我们这儿的都是一大车一大车从农场拉来的，虽说不贵，可运费要不要钱，储存要不要地方？”
刘厂长也忍不住说：“我们食堂能自负盈亏就行了，萨仁从没指着食堂赚钱，刚才听见有姑娘拿咸菜冲水泡馒头吃，还嘱咐我让食堂再弄个免费的紫菜蛋花汤……”
大师傅马上说：“好多工人省下钱要养一家老小的，你这免费的弄太多，人家干脆不打饭了，全都带干粮。”
萨仁说：“带就带吧，想吃菜的自会买，太省细的哪怕咱们没有免费的汤粥，他们也会干啃馒头。”
谢书记听着人家商讨食堂的事，心中有气，要一般人肯定会脸上烧得慌，毕竟自己有点理亏嘛，物价都不知道一个劲得说人家卖得贵，而且人家这免费那免费，很为生活困难的工人着想。
但谢书记才不会脸红，他向来觉得自己无比正确，如果错了，那绝对是别人的原因。
“萨仁啊，你刚才摆那一桌子误导了我，我以为你们这里资本主义风气太盛，领导吃香得喝辣的，小工们被各种压榨，没想到你很为他们着想，这个免费的汤很有必要，一定要坚持下去。还有食堂员工这个态度啊，不能说工人想吃点免费的就挨骂，刚才不是有工人说，拿咸菜也挨骂，拿多了也挨骂，这就很过份，不能践踏这些工人的自尊嘛！”
萨仁一听，对这位也是失望透顶，他要是对自己有偏见才这样也算可以理解，可这很明显是找茬，明显他错了也不肯认。
还践踏自尊？人家蔡大妈人缘不知道有多好，打半份菜从来多饶上一勺子肉汤，打米饭的还得给你压实了。
从来不会抖勺子，也不会嘲讽打不起菜的人，工人自己带来的吃的经常偷偷摸摸的塞给她。
蔡大妈只是看有些年轻工人看着还没长起个呢，整天咸菜大饼，太省了，就骂他们，让他们去打点菜，哪怕打半份菜，多要点菜汤呢，起码有营养。
确实规定了一个人一勺咸菜，但要是有人再去取二回，蔡大妈也没说过什么，有人拿着空碗什么也不打取点咸菜走人，蔡大妈最多骂他们太省了迟早作病，也没不让拿，不然刚才那群人能带出来那么多嘛，碗都怕不够盛的，里边还套个塑料袋子，就想着多盛点。
人家骂是骂，可是好心的骂，什么叫践踏自尊，大师傅都听不下去了：“蔡大姐确实嘴上不饶人，但到她饭口打饭的人最多，大家看到她也叫得亲热，怎么就践踏了？这位领导您这么说可就过份了。”
蔡大姐更不服了，她听见别人说领导在