“没有呀!当然,也是借了他的光。”张雪茹将这两天的事情原原本本地告诉自己妹妹。不过,关于自己跟卫航之间暧昧的事情,她没有透露丝毫。
张雪琪听后,久久不能平静,脑海里不断回想起卫航的模样。两天内赚了三四十万,这是什么概念?张雪琪也是工作过的人,自然明白钱不是那么好赚的。
“他真厉害!”张雪琪心服口服。
她得知,自己家也是受益的一方,心中还有许多感激。
今后,自己母亲不用磨豆腐那么辛苦了。
在城市人眼里,磨豆腐可能是件很有趣的事情。但只有她们知道,这里面有多辛苦。要经过好几道工序,才成为豆腐。
制作流程大体是这样:一是碾片脱壳,将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压,令其脱壳并成片状。
二是浸泡,让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时。
第三就是将黄豆磨成豆浆了。这一步是最辛苦的,用人力转动一台石磨,伴和着清水将黄豆片磨成豆浆。通常由两个人操作,即一人用一支砻臂不停地转动石磨,一人负责加黄豆和水。还好,她们家用得是畜力,有一头小毛驴。
四是过滤去渣。用一个密实的面粉袋装上豆浆,然后用力将浆液挤出流进一只木桶。
五是煮沸,将纯豆浆倒进大锅,经煮沸后装进一个按比例配以石膏水的木桶里,并用一支木桨搅匀,然后让其冷却凝结。
最后,是加压成形,取几块槽形木板,板面呈方格状,并各垫上一块白布,然后用贝壳瓢将已凝结的豆腐花舀到几块木板槽里,用槽里的白布盖住,再压上厚重的砧板,令其减少含水量并成形。
再要等一个多小时后,搬开砧板并将其反转过来,除去白布,一板乳白色呈方格状的豆腐才算成功制作出来。
其中,还有许多需要注意的事项,稍微不注意,豆腐就会老,不好吃。
“嗯!他的见识很广,知道很多我们从未听过的东西,大学生的确跟别人不是一个层次的。小妹,你也要努力。”张雪茹毫不遮掩自己对卫航的好感,最后也鼓励小妹一番。小妹现在读大学,以后也肯定会出人头地的。
“好,等我做完这个兼职,我就回去。”张雪琪也不再坚持,她也想姐姐跟母亲了。
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第十九章 要不,报警吧
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