实，吃梭鱼最佳的时节是春季，现在已经有点过时了。
民间有“食用开凌梭，鲜得没法说”的说法。开凌梭是指春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼。
到了冬季，梭鱼就会跑到深海越冬。处于休眠期的梭鱼极少进食，腹内胆汁、杂物少。等到春风送暖，冰凌开化，万物复苏，农历惊蛰前后梭鱼集群游入海口附近的河道内觅食，此时被捕捞到的开凌梭鱼鲜美。
这时候的梭鱼食之即不用刮鳞也不必剖肚，只须清水文火慢慢炖煮，其汤汁乳白、肉质鲜嫩、味美诱人、营养上乘。
当今步入小康社会的一族，不惜高价，以争相品尝开凌第一梭的鲜美为快，梭鱼愈来愈受到人们的喜爱和追捧，因而身价倍增不少。
当然，这指的是北方的海域，在南海，根本就不会结冰，一年四季海水都是比较暖和的。
“好，都让开一点。”操控曳纲的唐德辉喊道。
渔网放到内甲板上，本来勒紧的梭鱼一动不动，此时都凶性大发，伺机想要逃跑。尤其是那些大鱼，长达一米多的大家伙，真有飞出去的架势。
卫航等人赶紧上前，将大条的梭鱼先制服。其中一条长达一点八米，看得大家直感叹：海洋果然是生命的摇篮！
在陆地的湖泊，要养殖那么大的鱼恐怕不容易吧？然而，在海洋，这只是米粒之光，比这大百倍的还有不少，这便是海洋的魅力。
“好，满了。”张勇大喝一声。
将大鱼桶装满，他跟曹达马上起肩，将梭鱼抬到冷库去。收获的时候往往是最忙的，张勇等人开始最忙碌的时候，在船上走来走去。
方振直接扛着一条几十斤重的梭鱼，朝冷库走去。蕊儿三个小孩子看到那么大的鱼，也忍不住上去摸一下，跟在方振屁股后面走。
赵文昌的妻子连忙拉住两个小家伙。
“不要妨碍叔叔哥哥们工作，一会我们再去看。”rs
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