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69.冰淇淋


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益民食品厂在罗阳市郊,宁秋倒了三辆车又走了半个多小时才找到地方。
一个花白头发的大爷坐在门卫室里看着报纸,“你……找谁啊?”
直接说找马副厂长,面前这位大爷八成会以为她是想走后门攀关系的。
“我找技术员,徐大哥。”
“技术员?姓徐?是徐启明吗?”
宁秋也不知道对方的名字,“呃……他的师傅是陈大伯。”
“哦……那就是徐启明了,你等等。”
大爷拿起电话拨了过去,很快徐启明从厂里跑了出来,看到宁秋时也大吃一惊。
“宁秋!?你怎么过来了!?”
宁秋笑着和他打招呼,“徐哥,好久不见。”
“走!进去坐着聊。”
徐启明将人带进一栋楼,上了二层的技术员办公室。
“师傅!你看谁来了!”
办公室里还坐着三位技术员,徐启明这么一叫,所有人都看过来。
“唷!这不是宁秋丫头吗!你怎么过来了。”
“陈大伯,我是来看看你们。”
老陈拖了把椅子,“快坐,快坐。”
见宁秋坐下他又问,“你是和奶奶一起来罗阳玩儿的?”
“不是,我考进了罗阳的第九中。明天就开学了,趁这功夫过来看看你们。”
“你考上了咱市的高中啦!不错不错!”
老陈连连点头,初见面时,他就觉得这孩子不一般,将来一定有出息。
“唉……去把上个月我们开发的新产品拿几根过来,给秋丫头尝尝。”
“好嘞。”徐启明应了声,兴冲冲的跑出去了。
“新产品?”宁秋问。
“这不是天气热吗,我们搞了几种口味的雪糕,还卖的不错。”
雪糕?在她印象里,九十年代初确实有几种雪糕棒冰很畅销。经典的盐汽水棒冰、橘子棒冰、绿豆和红豆的。再来就是加入奶制品的雪糕,比如白色的大雪糕、加入芝麻的芝麻雪糕、还有一种带着香蕉口味的香蕉雪糕。
老陈见她若有所思,就问。“怎么了?”
“哦,没什么,我很想尝尝呢。”
等了没几分钟,徐启明就风风火火的从外头进来,手里还拿着三支。
和宁秋想的一样,其中就有盐水棒冰,还有一只白色的大雪糕和橘子味棒冰。
“快尝尝,这几种都卖的不错。”
宁秋挑了支大雪糕,尝了尝,的确是记忆中的味道。
老陈迫不及待的问,“怎么样?”
“嗯,很好吃!”
“那再尝尝另两种,也很不错的!”
“不用了,那两种我们学校门口就有卖,我已经尝过了,也非常好吃。”
“是吗,呵呵,看来我们这次搞的这几样还是很成功的。”老陈得意的笑着。
宁秋眸子闪了闪,“陈大伯,您知道雪糕和冰淇淋的区别吗?”
老陈一愣,“冰淇淋?我好像有听说过,海市那边的白雪冰砖应该就是属于冰淇淋吧?”
“那种应该属于硬式的冰淇淋。”
老陈来了兴致,“硬式的冰淇淋?”
“嗯,冰淇淋有两种,硬式和软式的。硬式就像冰砖那样,软式的更软滑,吃起来不用咬,更柔和些。”
“你……会做!?”
“嗯,冰淇淋需要两种特殊的材料。”
老陈眼睛里闪着光,不光是他,办公室里所有的技术人员看宁秋的眼神像是狼看到了肉。
“快和我说说,需要什么材料?!”
“最主要的是淡奶油,另一种可加可不加,能增加奶香的厚重和甜度,就是炼乳。”
“炼乳……是不是用糖和牛奶煮成粘稠状的那种?”
“对!就是这种。”
“哦……我们在做牛奶饼干时也会用到这个,那淡奶油又是什么?”
“用牛奶,加糖、水、蛋清、柠檬汁或醋做出来的。”
“醋!?”
“嗯,醋是为了增加蛋清里的酸度,更容易打发,只要加一点点就够了。”
光听宁秋说,几个技术人员也是云里雾里。
老陈搓着手,一脸期待的问。“秋丫头,你能做来让我们瞧瞧吗?光听你说实在是……”


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