然宝结束它的晚饭，打了个哈欠蜷在云归暖脚边睡觉。
云归暖用筷子扎了牛肉丸子，一头怼进她自己调的辣酱：“你说京城人会喜欢吃火锅吗？”
她随口问一句。
牛肉丸子不够劲道，她皱了皱眉，一口咬了没细嚼。
薛持酒突然两眼放光望着云归暖：“云小姐这个主意不错。”
云归暖茫然，她出什么主意了。
“不知云小姐愿不愿意与我一道开一家火锅店。”薛持酒火锅也不吃了，脑袋里飞蹿过千百种想法，迫不及待想要动手，“开一家独一无二的火锅店，只要我们在背后推一把，一定能大受欢迎。”
他赞同云归暖说的，冬天最适合吃火锅。
云归暖将丸子咽下去：“又开店！薛持酒，你每天的要做的事是不是除了开店就是想开店的点子。”
不愧是年纪轻轻就差点成为第一富商的男人，有他这样的财力和冲劲，做什么做不成。
“还有听曲。”薛持酒补充一句。
云归暖开店的想法也就闪了一瞬，她没薛持酒激动：“你先别激动，闻闻你身上的味道。”
薛持酒狐疑地望一眼云归暖，抬起两条手臂，左闻闻，右闻闻，皱起的眉头更深了，好像真的有什么味道。
“火锅味。”云归暖告诉他。
只要吃火锅，身上就不可避免地沾染上火锅味，店里氛围越好的火锅店，身上的味道越浓。
“你先想想，谁能接受吃一顿饭后身上沾染上味道。”云归暖提醒薛持酒。
这里的贵族很爱面子、很讲礼节，他们绝对不允许身上沾染上熏香之外的味道，这会被视为衣衫不洁的。
薛持酒抿了一下唇，有道理。
“那他们就没口福了，吃不了就别吃。”薛持酒捞起下在锅里的油豆腐，“我们给能接受味道的客人吃。”
吸饱了汤汁的油豆腐真好吃。
云归暖其实有点心动，如果真开一家火锅店，她就可以随时随地吃火锅。
可她是风险保守者，除非做好万全的准备，有八成以上的把握，否则她绝不会行动。
云归暖开始给薛持酒条条分析：“首先开火锅店就需要定制的铜锅，需要大量的金钱和时间，我怕就算现在开始定制铜锅，赶不上冬天生意最好的时候。”
定制铜锅需要图纸、开模、打样，如果顺利的话一遍成型，不顺利就得慢慢打磨细节，之后再量产。
开火锅店需要大量铜锅，这个时代没有机器，快不起来。
云归暖想了又想，开始在心里打退堂鼓。
薛持酒倒是两眼放光，激情依旧：“既然来不及定做大量的铜锅，就先做一小部分呗，顺带试一试京城百姓对火锅的接受程度，行就继续扩大规模、开新店，不行就拉倒，反正投入不多。”
在做生意的事上，薛持酒脑袋很灵活。
他抬眸，望着云归暖。
“你看我做什么。”云归暖放下碗，她吃得差不多了。
“你的无辣不欢很适合放火锅。”薛持酒道，“冬天里吃辣的人会增多，火锅也很适合冬天吃，再加上无辣不欢原本就有一定的客人基础，很快就能试出结果。”
云归暖悄悄将心里放下的念头又提起来一点：“你说的好像不无道理，不过就算再快，铜锅和菜谱都需要时间准备、打磨。”
菜品最简单了，但调料的准备得费点心思，有很多酱料这里都没有，得重新调。
薛持酒吃得欢，到现在筷子都没放下：“这好办，你尽管去准备，需要我帮忙直接开口便是，还有你方才说的铜锅，我认识一个手艺特别好的师傅，待会我把他地址写给你，你去了报我的名字，你的活给你加急。”
薛持酒在京城的门路人脉特别广。
云归暖被薛持酒说动了：“好，我这两天先列一张清单出来，琢磨琢磨具体该怎么动。”
在无辣不欢里加装火锅，太简单了。
薛持酒和云归暖一直商量到一更天。
走之前，薛持酒对云归暖说道：“吃火锅，还差点合适的酒，等你的火锅店开起来了，我带着好酒请你吃饭。”
云归暖笑了