萧元锦好奇的眼神一直都没有离开过那个泥团，此刻看到泥团被敲开露出一整只鸡，惊讶得眼睛都瞪圆了。
冯嬷嬷和小福子也是同样的表情，他们在张晓珲进门时就站了起来，在张家吃到的这两道菜品，不夸张地说，他们此前从未品尝到过如此独特鲜美的滋味。
他俩虽是奴才，可是因为跟在主子身边伺候，主子们的吃食也常常会赏了给他们分食，一般富户人家吃的也未必有他们吃的好。
但是御厨做的饭食虽也是精益求精，但大多以清淡为主，且从御厨把饭食提到各宫，也都凉了一半了，入口的滋味显然就差了好些。
这叫花鸡虽说名字低贱，可看起来制作方法却是别出心裁，从方才的奶茶到现今的叫花鸡，这张家的每一道菜品都是难得一见的美味。
小福子不禁有些纳闷，他常常跟着萧景烨出宫去赴宴，对京城公侯各府的宴席情况都有所了解。
这些菜品单拿一样出来都可以在公侯家的宴席上压轴，张家一个小小的庄户人家，他们是如何得到这些菜品的菜谱的呢？
这边张晓珲连着最里层的荷叶一起放在一个碟子里端上了桌子，张晓瑛赶紧拿了两双没用过的筷子动手拆分鸡肉。
以往他们都是先戴一双薄棉纱手套隔热，再套一双一次性塑料手套隔油好后直接用手拆，但是现在没有这两样只能使筷子了。
可她显然力道不够，最后还是张晓珲动手，他先拆下一整个鸡翅膀，因为这是张晓瑛最爱吃的部位，他正想习惯性先递给妹妹，顿了一下，放到了萧元锦的碟子里：“萧小姐请趁热尝尝，小心别烫到嘴。”
人家毕竟是公主，又是客人，自然应该优先供给，女孩子大多数都是喜欢吃鸡翅膀多过鸡大腿，大概萧元锦也差不多是这样吧。
大乾的食物还是纯天然没有任何添加，加上环境也是原生态没有任何的化学污染，不管是鱼肉还是猪肉，再就是这道叫花鸡，其实都比他们在现代吃的味道鲜美得多。
一整个鸡翅膀放在萧元锦碟子里，香味直扑向她的鼻腔，她也很想马上咬一口尝尝，可是这个翅膀看起来实在是无处下嘴。
首先这么大一个鸡翅膀拿筷子夹就有些费劲，再就是无论咬哪一处都有可能被翅膀的另一个部位碰到她的脸。
张晓珲看出了她的难处，把她的碟子端到自己面前，三两下就把翅膀分成了三截再递回给她。
他做这些事情是那么自然，不光给萧元锦和他妹妹分好鸡翅膀，还把两只鸡大腿分给了冯嬷嬷和小福子，慌得那两人连声说“使不得”，张晓珲只是笑笑，叫他俩不要客气，趁热品尝，吃好吃饱，不够还有，然后道了声“慢用”，出去了。
美食当前，张晓瑛没空去关注别的什么，她已经用手拿起鸡翅膀啃上了，因为她以前说过叫花鸡就该像乞丐一样用手拿着吃，他哥也就没帮她把鸡翅膀分成三截。
萧元锦看着张晓瑛的吃相，忍不住笑了，她自己用筷子夹起一截翅膀咬了一口，果然鲜香嫩滑，又是一种她未曾尝到过的美味。
“这果真是叫花子的吃食？”她好奇地问道。
“据说最早是的，叫花子偷了鸡，怕被同伴发觉，就用荷叶和泥巴包好埋在火堆下，没想到打开的时候异常美味，这吃鸡的法子就传开了。”
张晓瑛印象中叫花鸡是这么起源的。
“小福子，京城里哪家酒楼有这叫花鸡么？”萧元锦又问。
“小姐，小的孤陋寡闻，并不曾听说哪家酒楼有这道菜。”小福子答道。
若是哪家酒楼有这道叫花鸡，食客们肯定趋之若鹜，没道理一直籍籍无名。
“元锦你喜欢吃，让我哥把制作方法写给你，回京以后让你家厨子照着做，不难的，不过我家就我哥做的叫花鸡最好吃。”
张晓瑛看她也那么喜欢吃这叫花鸡，显然也是吃货本性，不觉对她也有了几分亲近。
吃货最大的成就感就是把自己喜欢的美食介绍出去，然后收获一大波吃货的认同，据说这也是那部著名的美食记录片的导演的工作动