末，再加上碱面，另外再混合一定比例的泥土，包裹在鸡蛋上，用强碱让鸡蛋变性凝固。

最后做成的变蛋蛋清是半透明的，带着微微的黄色，蛋黄外面是金黄色，里面却是青色，直接吃有股石灰味，但如果拍根黄瓜，再切几个变蛋凉拌一下，却是一道十分美味的凉菜。

等到变蛋装满了坛子，张纵这才把坛子口封上，然后放到一个阴凉通风的地方，一般七八天后就能吃了。

做好了变蛋，张纵这才长长的伸了个懒腰，其实变蛋还有一个好处，就是可以更长时间的保存鸡蛋，现在天气太热，哪怕鸡蛋也容易坏，所以市面上的鸡蛋也比较便宜，于是他就多买了一些，做成变蛋即好吃又不怕坏。

“我怎么感觉你在骗我？”一个声音突出其来的再次响起，把张纵也是吓了一跳。

“你怎么还没走？”张纵彻底无语的看向墙头的太平公主，刚才他做变蛋花费了小半个时辰，对方也没有再说话，他本为她已经离开了，却没想到对方竟然盯着他看了这么久。

“你肯定是在骗我，那些鸡蛋是你用来吃的！”墙头的太平公主这时却气鼓鼓的冲张纵道，她虽然年纪小，但也不是那么好骗的。

虽然被太平识破，但张纵却是面不改色，也没有正面回答，而是开口反问道“公主你可知道刚才我往鸡蛋上裹的是什么？”

“什么？”太平公主果然中计。

“是石灰和泥土，另外还有稻草之类乱七八糟的东西，这些东西是用来制作一种名叫变蛋的东西，需要七八天才能成，它主要是用来吸附香水里的杂质！”张纵前面倒是实话实说，但最后一句却开始满嘴跑火车，反正对方又不知道香水是怎么制的，他也不怕对方戳穿。

“是吗？”太平公主听到这里也不由得开始怀疑自己之前的判断，石灰加上泥土，那鸡蛋还能吃吗？

其实也不怪她好骗，最主要是张纵深知说谎的真谛，九分真话里加一分的假话，才能最大程度的迷惑对方。

“当然是真的，公主你若是不信我也没办法。”张纵最后双手一摊十分坦荡的道。

“好吧好吧，我相信你了！”太平公主终于打消了心中的怀疑，然后依然盯着张纵的动作。

“天都快黑了，你难道不回去吃饭吗？”张纵看对方还是没有走的打算，终于忍不住再次问道。

“没事啊，刚才我看你干活时吃了些点心，现在根本不饿。”太平公主歪着脑瓜回答道，她觉得看张纵干活十分有意思，特别是张纵这个人还不像其它人那么怕她，而且懂得又多，这些都让她感觉十分新奇。

“我要打水洗澡，你难道还要这么盯着我？”张纵无奈的道，刚才干活出了一身的汗，而且天气这么热，他也习惯用凉水冲澡，除了张经夫妇在的几天，他都是直接在院子脱光了冲一下，反正又没有其它人。

“你洗澡不去房间里吗？”小丫头还是不死心的追问道。

“不去，院子里多凉快，你不走我就现在洗了！”张纵说着走到一个大水缸边，并且伸手就要解衣服，他实在受不了被人当猴子看了。

“不要，登徒子！”墙头的太平公主终于尖叫一声，小脑瓜也终于缩回了墙后，这让张纵也是松了口气，这缠人的丫头终于走了。

不过张纵也不是骗对方，而是真的打算擦洗一下，毕竟刚才又是石灰又是泥土，身上也出了一身的汗，这时也感觉粘的难受。

于是张纵等了一会，看到太平没有再从墙头冒出来，这才放心的把衣服脱了，下面只穿了一条自己缝制的裤衩，然后从水缸里舀出被晒了一天的温水倒进盆里，又把毛巾打湿擦洗起来，等下还要做饭吃饭，吃完饭肯定又是一身的汗，所以现在先擦洗一下，等到吃完饭再彻底的清洗一遍。

然而就在张纵刚洗了一半，忽然只听背后“啊！”的一声尖叫，幸好张纵反应极快，一一把抓过衣服挡在自己向前，随即气急败坏的冲着墙头怒吼道“你有完没完，我不是说过要洗澡吗？”