足有四五十人在灶上作业。
这场面很刘半程觉得吃惊。
灶房用这么多人,就餐的人肯定少不了。
刘半程想起来了。
史书上曾经记载过,何宣大人的门客众多!
难不成,他的三千门客,都在这里?
不能啊,五十人管三千人的吃饭,那不是开玩笑吗?
累死也完成不了啊,除非用机器人炒菜。
在这个年代上哪去弄机器人去!
刘半程对自己的突出奇想也觉得好奇,
心想,“我怎么会说出这些话来呢?”
这时一个带着高帽子的大个厨师,正在一楼大厅等候,
他来到刘半程面前。
听完仆人介绍后,就单独领着刘半程,顺着灶房走廊往里走。
走廊很深。
过道很暗,仅有几盏烛光照明。
刚从室外进入室内的刘半程,眼睛很不适应,差点被拌了个趔趄。
过道上的墙壁,贴着墨绿色的实木墙围子。
墙围的拐角和接口处都刻着各式各样的花纹。
刘半程跟着大个子厨师一直往前走。
来到一处暗门前,按动按钮,门两侧分开,是一组向下的台阶。
进入地下层左8,经过一个走廊,越走越明亮。
走廊两边有很多单间。
感觉像是现在的台球厅,又像是西餐厅,还有麻将屋。
最里边应该是厨房。
因为走廊里时不时地有穿围裙的女婢,端盘送菜,来来往往。
刘半程被大个子厨师,引到最里面的一个小厨房里。
一个女厨师早在门口等候。
女厨师,胸脯高高,把厨师服撑得满满。
看上去她能有一米六五左右,满脸粉红,充满笑意。
刘半程被人带到里面的小厨房。
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厨房面积不大,一间长条屋,四壁冷清。
四个碎石垒出来的炉由外向里一字排开。
最里面的墙角摞好了木头绊子。
烟道设在后方一侧,旁边有一拉一送的那种风厢。
刘半程翻动了一下脚下的竹筐。
里面有新鲜的猪肉,兔肉,鸡肉,还有鸽子肉。
灶台上竹篮里竟有盐、姜、葱、酱、醋等调料,旁边还有几棵白菜和土豆。
抬眼能看到,一些陶制的,铁质的锅碗瓢盆,大大小小,整整齐齐地摆在石墙里。
条件就这些,能做出啥菜呢?
刘半程回头对大个子的厨师说,
“兄弟,你们何相在口味上有什么偏好和忌口没?
大个厨师一路上都没和刘半程说话。
让刘半程这么一问身子一抖,打了个珂,说道,
“我说小子,你可别太把自己当回事了。我家相爷,只是想给你家姚大人一个面子而已,让你单独进来试试手。说白了就是走走过场。明白不?”
走走过场?这位伙计粗重的口音,让刘半程听起来极不舒服。
大个子厨师接着说,
“之前,你家姚大人也没少推荐人来,可有几个被留下的,进了这个厨房又有几个活着回去的,还忌口不忌口的,你想多了吧!”
刘半程听明白了。
用现代的词来讲,这里应该是何宣丞相招待重要客人的私密会所。
既然私密,知道的人越少就越好。
刘半程觉得划不来,这样的烹饪条件,这些食材,要想弄出新式菜来,基本不可能,即便做出来,应该也不会超出一般。
但要活着回去,就逼着自己必须出其不意。
于是刘半程开始在厨房里转悠,来寻找一线生机。
这时刘半程听见墙角处的水缸里有水被划动的声音。
走近一看,一群来回扭捏的泥鳅,正穿过来钻过去。
有粗有细,缠在一起。
刘半程晃晃了拳头。
回头一笑,跟在后面的女厨师也回应了一笑。
这个女厨师眼睛很大,小老虎牙很整齐又很白。
大个子厨师就在刘半程的眼前,却一脸严肃。
刘半程问大个大厨师,
“既然让我来试菜,我就给你们露一手,能不能活着回去,这是你们的事。”
“这样,都现在这个点了,你去大灶上
第十一章 活杀泥鳅
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