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第十八章 没名字


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苏兰溪把从书上学的做胡辣汤的方法教给赵小花后,赵小花就一直在厨房里实验。
这玩意也挺简单的,做几锅就会了。
再就是磨豆子了。
宁大海磨着豆子说:“娘,这些豆子要磨几斤啊,磨太多了,放坏就不好了。”
苏兰溪接着磨豆子流下来的水:“先磨二十斤就可以了,等磨好了,我给你们做个好吃的。”
“大江你来接着,我和小花去厨房把这些东西煮了。”
一直在旁边看着的宁大江走过来接过苏兰溪手里的活:“娘你去厨房吧,这里交给我就可以了。”
苏兰溪把磨豆子得到的水倒到锅里煮。
倒入锅中,苏兰溪叫赵小花烧小火来煮豆浆。开始煮豆浆,煮的过程一定要经常搅拌到锅底,否则很容易粘锅糊了。
煮开后继续慢火滚上一分钟左右,将它煮熟。
再用一小碗,装上约20ml醋和25ml的水,兑好备用。
煮好的豆浆约凉上五六分钟左右,把兑好的白醋水慢慢倒进,一边用锅铲不停搅拌,直到看见气花为止。
看见豆浆起花后,放着静止约十分钟,就会看到豆花和水分离的样子。
把点好的豆花倒进一个铺了纱布的容器,这容器底下要可以漏水的。
最后盖好布,再用一个装了水,与装豆花的容器差不多大小的东西压上。
压上约二三十分钟豆腐就成了。
赵小花看着自家娘临时搭的一个简易四方盒子,底下还有洞,就问:“娘,你这盒子底下还有洞,这不会漏下去吗?”
苏兰溪笑嘻嘻的看着豆花:“当然不会了,这不是有布在兜着嘛。
这底下有洞嘛,是个秘方。”
赵小花愣愣的说:“奥。”
别问为啥有洞,她在做的时候就是照着书上说的搬下来的。
在等待的几分钟里,两兄弟就把豆子全磨好了。
宁大海跟宁大江搬着桶说:“娘,这些豆子都磨好了,我们把它放哪里呢?”
“就先放在你们脚下吧,等这锅东西煮出来再说。”
“哎。”
宁大江看着那四四方方,还被压的实实的盒子问:“娘,这是什么,为什么要压着。”
苏兰溪边搅锅边说:“当然是把里面的水,空气都压出来,不然它就是一团渣,没法吃呀。”
“奥~,原来是这样,娘,你懂的真多。”
那是,她当然厉害了。
苏兰溪做了几锅的豆腐就不做了,做了豆浆和豆花,豆腐脑。
“你们都来端吃的了。”
苏兰溪喊了一声,之后就有大军来厨房了。
金宝好奇的问:“奶奶,这是啥呀,白乎乎的。”
“这个叫豆浆,喝喝看。”
金宝抱着碗喝了一口:“嗯~,奶奶,它好好喝,好甜啊,我还要喝。”
其他几个孩子喝的碗都扣在脸上了。
宁言明喝碗就说:“奶奶做的就是好喝。”
小雨也说:“好喝,甜。”
小雪也点点头。
钱荷花喝完扶着肚子说:“娘,你这豆浆是怎么做的,真好喝。”
苏兰溪看他们光喝豆浆就说:“你们别光喝豆浆呀,还有这豆花,豆腐脑,也吃一下,看看味道如何。”
说着赵小花就拿碗分豆花,豆腐脑。
大家都吃的不亦乐乎。
“好吃就行,我打算买这些东西,你们看怎样。”
宁大海放下碗说:“当然可以了,娘你做的这么好吃,肯定有人买的。”
宁言明也说:“是呀,奶奶做的这么好吃一定会大卖的。”
宁大江就有些担心了:“就是哭了娘了,每天这么辛苦。”
“嗐,我辛苦个啥,只要咱们的日子过好了,我比啥都开心,只要你们在我老的时候记得养老就可以可。”
宁大江惊恐:“娘这说的是什么话,我们兄弟几个就是娘拉扯大的,怎么会不孝顺娘呢。”
宁大海也插话:“是呀,娘。”
小崽子们也争先恐后的说要孝敬她。
她这无痛生养的日子真是太好了,不用痛就有人养老了。
“行了,大家也别站在这里了,快到晚饭时间了,我给你们做到


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