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第三十八章 火辣辣的味道,噗通通的心跳


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解开第一个大袋子,云舒就愣住了:带土的秧苗?真是人才,云舒对徐恭手下的办事能力表示服气!一株株秧苗拿出来后,云舒仔细翻看着,眉头越皱越紧,大部分都不认识啊!有几株眼熟的也一时想不起来,只有看能不能移植成功。抛去枯死了的,还活着的不到一半,但已经很不错了。
接下来云舒又翻出了一些种子、干果、香料,甚至还有一些水果。一些是大齐朝有的,一些是周边属国特有的。云舒有的认识有的不认识。
让云舒惊喜的是香料中有着心心念念的孜然,闻着这独特的香味,想着孜然羊肉,云舒口水都快出来了。除了这个,水果中还有菠萝,云舒立马想到了菠萝饭。站在一旁的郁珩,看着时而皱眉,时而思考,现在又抱着一颗黄色的“石头”笑得傻兮兮的云舒。忍不住上前两步,指着石头道“莫非是捡到了金子?”“你见过这样的金子?”“那你抱着它流口水干嘛?”云舒抬手擦了擦嘴角才反应过来,哪来的口水?只有骗子!
最后的一个口袋在云舒的期待中揭开了面纱。果然是调味佳品辣椒。一大袋晒干的红辣椒,根据大小分装成了不同的小袋。这么多应该够吃一年了吧!云舒乐开了花。
捧出一把红辣椒,云舒低头用鼻子轻嗅着,一股久违的淡淡辣味让云舒感觉整个毛孔都被打开了。“很香?”郁珩早已被这叫“辣椒”的东西勾起了好奇心,此刻见云舒一脸陶醉的模样,便开口问道。云舒大方的递过一只红艳艳的小辣椒给郁珩:“你尝尝!”说着还顺势拿起一只大的放入嘴里咬了一大口。见此,郁珩只得接过辣椒咬了一小口。云舒看着瞬间变得满脸通红,眉头紧锁,鼻尖冒汗的郁珩,插着腰哈哈大笑。郁珩感受着嘴里传来的辛辣,忍着快要夺眶而出的眼泪,急步向着院中放茶水的石桌而去。猛灌了几杯茶水,才觉稍微缓过劲来。
闻声赶来的谢贤和两个小的看着乐不可支的云舒,一脸寒霜的郁珩,都把询问的目光投向一边的向北。可怜的小侍卫还处于惊愕中回不过神来。人生中第一次看到主子这么狼狈,会不会被灭口?还有对云姑娘的认知除了厨艺好,会断案,现在又多了一条——不怕死!
感受到郁珩定在自己身上的目光,云舒稍微生出了点愧疚。第一次接触辣椒就直接咬了口小米辣,这还真不是一般的挑战。得罪这么个嘴毒又记仇的家伙是不是有点不明智?云舒越想越觉得自己冲动了……
吩咐春雨把秧苗移植到菜园的向阳处,收拾好一地的宝贝,云舒便开始忙活起来。想到终于可以吃到久违的川菜,云舒干劲十足。
脑海中回忆了一遍川菜菜谱,挑了几道用到干辣椒的菜品。正式做菜前,先把辣椒面和红油辣子做出来才行。干辣椒剪成小段,放入热锅中小火不停的翻炒,炒至微焦酥脆即可。倒入石臼捣碎成粉末状,辣椒面就做好了。舀出一部分辣椒面,淋上加入葱姜蒜香料的热油,红亮亮的辣椒油便调好了。
做好准备工作,云舒开始了今晚的第一道菜—辣子鸡丁。切好的鸡丁腌制入味,倒入热油中炸至八分熟再捞起沥干,锅里留底油,放入姜丝、蒜片、葱段,花椒粒和剪成小段去籽的辣椒爆炒出香味,再倒入炸好的鸡丁小火慢炒一刻钟。放入少许盐,糖和醋调味。最后撒上熟芝麻和炒好的花生米增加香味。光是闻着,就已经受不了这诱人的味道。咬一口沾着芝麻和红油的鸡丁,麻辣鲜香,丰富刺激的口感让人欲罢不能,不愧是百吃不腻的下饭神器!
第二道菜云舒准备做酸菜沸腾鱼。酸菜和着葱姜蒜,辣椒段,花椒粒放入油锅中炒出香味,倒入熬好的鱼骨汤煮至沸腾。再把用淀粉和蛋液腌制好的鱼片放入汤中,白色的鱼片在红色的汤汁中咕噜咕噜冒着泡,引诱着腹中的馋虫。煮好的鱼盛在瓷白的大碗中,撒上一小把花椒面和辣椒面,最后把烧热的清油淋在上面。‘兹啦’一声,高温激发出辣椒的香味,瞬间弥漫开来。鱼片在滚烫的热油中颤抖舞动,似发出无声


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