农场池塘养殖的鱼不是野生鱼,不用担心寄生虫问题,所以捞上来之后杀掉可以吃活的。
如果是野生鱼那要吃就费劲了,得先进行低温冷冻。就像昨天杨叔宝在德班想买海鲜带回来,结果去超市一看全是冰冻过的,不管鱼虾蟹还是什么贝类章鱼乌贼,通通冷冻保存。
南非人吃鱼没别的招,烤!
不过罗非鱼、鲇鱼倒是适合烤着吃,鱼肉很肥、味道偏腥,烧烤过程中可以大肆洒上各类香料来去异味,到时候吃鱼肉即可。
但鲈鱼用来烧烤就浪费了,这鱼很鲜美,范仲淹先生曾经留下‘江上往来人、但爱鲈鱼美’这一千古名句,里面的鲈鱼跟非洲的淡水鲈鱼有亲戚关系。
捞上来的鲈鱼有两条,一条小点的被扔回了水里,杨叔宝主动揽责烹饪第二条。
鲈鱼开刀口先腌后蒸,然后烧油加白胡椒粉、海鲜酱和白砂糖来做酱汁,最后浇上去即可,简简单单,色香味俱全。
相比烤出来的鱼,这油泼鲈鱼的卖相绝对要好上许多,烤过的鱼黑乎乎的,吃之前还得用刀子把烤焦的鱼皮给刮掉。
油泼鲈鱼则保持着本相,另外还有葱葱绿绿的葱花与辣椒丝映衬,为了追求美感老杨还在下面铺上一片香蕉叶,碧绿的叶片是黑白均匀的淡水鲈鱼,就像它还漂在水草里。
这次牛肉还是用来做了乱炖,丽雅选了上次留下的牛排进行了煎炙,一人一块巴掌大小的牛排肉,老杨要的是菲力,妮可要了t骨,原因是她吃肉金毛可以跟着混一块t骨。
牛排上桌,妮可就忙活着切了起来,先把t骨剃掉放凉给华金。
华金叼到牛骨头没有直接吃,而是先摇摆委屈去找猎豹炫耀,结果它在厨房口找到了猎豹,人家嘴里叼着一块牛排肉……
得知猎豹曾勇猛的阻挡罗恩三人闯进家门,巴恩斯夫妻对它简直是爱到极点。
太阳落下,夜风习习,他们将餐桌搬到了草地上。
一道道菜摆放上去,炖牛肉、煎牛排、烤肉串、烤鱼、油泼鱼,此外还有一些蔬菜,全是小农场自己出产,这一桌的原材料一分钱都没花,外人休想赚到巴恩斯的钱。
肉菜鱼齐全,很丰盛。
茜茜让他们凑到一起举杯,然后来了一张自拍照。
“把照片发给我,回头我得传到网上去,我必须得让我的伙计们知道我在南非过的多开心。”老杨愉快的说道。
麦森说道“但你是孤孤单单一个人,这能有多开心?”
杨叔宝没话说了。
茜茜鼓动说道“这里有两位单身女士呢,来,妮可,你到左边我到右边,再来一张。”
老侠客把手里的餐刀玩出花来了。
妮可欣然坐下,杨叔宝试探的将手放在她肩头上,她笑吟吟对他挤起五官做鬼脸伸手去抓住了他的手背,老侠客冷笑一声我孙女可是很自爱的姑娘,把他的爪子给拍掉!
可是妮可不是要甩开他的手,而是就那么搭了上去。
老侠客眨眨眼,心里很慌,一杯啤酒干了下去!
一张照片出炉。
老侠客凑上去看了看,愤愤的说道“你这种笑容放在电视里就是反派阴谋得逞的笑!”
“阴谋得逞了?那就行。”老杨关注这点。
“行了行了,拍两张ok,”麦森积极的站起来举杯,“来吧朋友们,让我们珍惜当下好时光,干杯干杯!”
晚餐进行到月上中天,杨叔宝又跑着回去,这次他是加速跑。
晚上草原蚊虫太多了,天气热他又穿了个短袖,好些小虫疯狂的追他,跟京热里的汁男碰上樱井莉亚一样……
回到领地后他突然想起来,光顾着跑路了,忘记把小鸵鸟给带回来!
第二天一早他把约翰给叫了过来,说道“我又给你生命树母亲弄了一批健壮的灵魂,这次全是鸟,鸵鸟。”
“热烈欢迎!”
“不是让你欢迎,是让你去给它们搭建个窝棚,它们不能跟猪啊羊啊鸡啊鸭啊似的直接待在野外,它们需要住处。”杨叔宝介绍道。
161.小日子(12/20)
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