徐拙和贺国安换好衣服后,直接乘坐地铁,来到了三环内一个不太引人注意的胡同里。
在里面左拐右拐,总算是来到了倪大成家。
今天倪大成没去上班,反正已经要走了,他自然不像过去那样每天起早贪黑的去工作,而是学会了摸鱼。
比如今天,他就借口家里来亲戚实在走不开,没去店里上班。
当然了,尽管人没去,但是做羊蝎子的的手艺他已经教给了店里的其他厨师,能不能做好,就看那几个厨师的造化了。
反正倪大成已经仁至义尽。
徐拙和贺国安提着水果进门的时候,倪大成正拿着一个园艺剪,修整着院子里的一棵粗壮的葡萄树。
在他旁边,一个头发全白的老人,正站在一边,耐心的讲着剪枝的要领。
这课葡萄树应该生长了不少年头,根部粗壮,藤蔓遍布整个院子,但又因为每年都修剪,所以被牢牢的控制在了院子的一个角落中,没有往外再蔓延。
“叔,我们来了,您这会儿才侍弄葡萄藤啊,都快发芽了,这会儿剪的话可伤藤蔓。”
贺国安对这些挺有研究的,出言跟倪长业聊了两句。
随即他指了指旁边的徐拙:“叔,这孩子就是徐拙,也是我现在的老板。小拙,这位就是当年在国宾馆后厨掌勺的倪老先生。”
徐拙赶紧打招呼:“倪爷爷好。”
倪长业上下打量徐拙两眼,脸上带着笑意:“长得果然一表人才,来来来,咱们进屋喝茶。”
他领着两人一边往屋里走一边说道:“这棵葡萄树入冬的时候修整过一次,不过这两年长势实在太旺,所以发芽时候要再剪一次,省得长疯了。”
屋里的布置很素雅,猛一看不像是一个厨师的家里,反而有点像是退休老教师。
旁边书架上放着各种书籍,墙上挂着名人字画?另外还有一些一看就有些年头的老报纸。
从这点能够看出?倪长业跟倪大成那个大老粗多少有些不同的。
进屋后,徐拙和贺国安把之前在胡同口买的水果放在了茶几上?倪长业去倒水的时候?被贺国安给拦住了。
他熟练的拿来几个茶杯,先用热水烫一下?然后从一个柜子里拿出一个茶盒,熟门熟路的开始沏茶。
等茶香在屋里开始飘荡的时候?三人坐在客厅开始聊天。
大家先是一阵寒暄?彼此吹捧了一阵,然后贺国安又把话题引到了老爷子身上。
倪长业对老爷子还是挺有印象的,毕竟刚上班就把同事打了一顿,这事儿在当时像是炸扎了翅膀一样传开了。
这会儿回忆起来?倪长业觉得时间过得可真快。
商业互吹环节结束后?徐拙开门见山的说道:“倪爷爷,我斗胆想邀请您做我新店的菜品顾问,一来能够让店里的年轻厨师有人指点,另外我也想把您那会儿比较有名气的菜品给做出来。”
这种邀请不能直接说待遇,比如给对方月薪多少什么的?虽然在招聘的时候,这种行为比较管用。
但请行业老前辈出山的时候?这种行为是不可取的。
甚至大概率会出现反作用。
因为尽管大部分答应的人都是为了钱,但也不能说明了?只能从行业发展、传承手艺等方面入手。
这样老先生们的接受程度才比较高一些。
等他们点头答应了之后,再说待遇的事儿?既能显示出这边的诚意?同时也能打消对方的后顾之忧。
倪长业没有答应?不过也没有拒绝。
而是问了徐拙一个问题:“小徐啊,我记得你好像在省城开店的时候,就请了一堆顾问,这次你打算请谁啊?”
这个问题很简单,不过也能反应出一些问题。
他这么问,大概率是想知道徐拙把他放在了哪个行列中。
要是跟一群没啥名气的厨师凑在一起,倪长业自然是会拒绝的。
不过这点他真是多虑了,徐拙笑着说道:“就我爷爷他们,都是国宴后厨走出来的,不是国宴厨师,没资格当新店的菜品顾问。”
当然
第1479章 倪长业
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