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第两百零二章 煮馄饨


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算是完事儿。

接下来徐拙没有接着再包,而是又拿了一口锅架在零一个灶上,开始煮馄饨。

锅里加水,等待烧制的过程中,徐拙泡了点紫菜和虾皮,等会儿做馄饨汤用。

另外他又泡了点木耳,切了一个洋葱,等会儿吃饭的时候做个洋葱木耳,单吃包子或者馄饨太容易腻,得有个配菜才行。

另外,中午吃剩下的皮冻和鸡爪也是必不可少的。

一切准备就绪,这会儿蒸锅也开始上汽了,徐拙看了一下时间,这一锅包子数量太多,估计得蒸十分钟以上才行。

煮馄饨的锅里有气泡冒出的时候,徐拙预估了一下温度,估计有七十度。

他拿出好几袋子馄饨倒进了锅里。

煮冷冻馄饨或者冷冻饺子的时候,最好不要等水开了再下,这样很容易造成破皮的情况出现。

冻得结实的外皮遇到翻滚的热水,外皮瞬间就会被烫熟,在接下来的翻滚中,因为不断的相互摩擦,外皮破开根本无可避免。

所以提前下进锅里,在水开的时候,馄饨差不多也熟了,避免出现因为水沸腾而导致馄饨破皮的情况。

馄饨下进锅里,徐拙拿着勺子平推两下锅底,避免馄饨出现沾底现象,然后就盖上锅盖,等水开了之后就能出锅。

趁着这会儿没事,徐拙又洗了一把香菜。

除了姚美香要吃红油抄手之外,其他人都吃酸汤馄饨。

姚美香在客厅中,又开始给几人讲解多吃辣椒的好处了。

“我们红油抄手才是吃馄饨的最佳方式,你们那种酸汤的不好吃,没啥子味道,还是红油抄手吃起来过瘾。”

“我今年五十多了,脸上还没得癍点,都是吃辣椒吃的。徐拙和李浩都是男的,他们不在乎长相,但是你们两个要注意点,毕竟这是个看脸的社会”

在姚美香眼中,辣椒能治疗一切疑难杂症。

不过任她说得天花乱坠,于可可和孙盼盼也不会再上当了。

特别是于可可,上次孙盼盼把嘴巴吃肿的景象还历历在目,她可是不敢尝试。

不过徐拙炸的辣椒倒是可以尝尝,毕竟那是男神牌辣椒油,就算嘴巴肿了,也是男神亲肿的


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