的好吃。也不是说不好吃,主要是没有那种惊艳的感觉”
好几个菜系都有东坡肉的身影,偏偏没有鲁菜。
虽然徐文海可以做出来,但是他担心做得还不如今天李浩他们在眉山吃的,便笑着说道“你找我魏师兄做吧,他是川菜大师,做东坡肉应该手到擒来。”
魏君明笑着说道“没问题,今天不是七夕嘛,咱今天就好好过个节。今天家的四个厨师都展示一下自己的手艺。”
“小拙,你准备做什么”
徐拙把提着的蒸肉粉放进冰箱里“冰箱里还有我做的泡椒凤爪,等会儿我再做个粉蒸肉和蓑衣黄瓜吧。”
原本他打算在老爷子面前展示一下自己做水晶皮冻的手艺的,但是现在有点来不及,几个小时的时间做皮冻,真有点来不及。
徐拙做三个菜,两道凉菜和一道蒸菜,魏君明打算做东坡肉、宫保鸡丁和回锅肉。
徐文海赶紧报自己想做的菜“我做香酥鸡、锅塌豆腐,另外再做一个糖醋鲤鱼。”
原本他想做葱爆海参的,但是想想这边不一定能买到好的海参,而且葱爆海参所用的山东大葱也不是很好买,所以干脆换成糖醋鲤鱼。
等老爷子睡醒来到客厅的时候,徐文海就把刚刚几人的决定告诉了他,问老爷子想做什么菜。
老爷子一听,也来了兴趣“你们三个报了九道菜,但是纯素的菜品只有一个黄瓜和一个豆腐。那我就做三样,给你们调配一下吧。”
很快,老爷子就做说出了自己要做的菜“我做拔丝山药、油泼豆莛和青菜豆腐汤。”
老爷子没报菜的时候,徐拙他们三个的菜品明显不均衡,素菜少,甜品一个没有,也没有汤类。
这种饮食挺不健康的。
但是老爷子加这三道菜,这些菜立马就显得均衡了不少。
“小拙,好的厨师就是要学会调配,做到荤素均衡,营养丰富好了,买食材去吧,我在家里等着”
第两百六十七章:魏君明
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