在后世，所谓的京城烤鸭名气很大，但杨川并不怎么喜欢。

　　那种被野猪皮们吹捧过的美食，本身没什么问题，味道也相当凑合，若再用春饼配上小甜葱丝儿、甜面酱等辅料，只需轻轻一卷，便可大快朵颐。

　　但是。

　　他就是喜欢不起来，尤其想想那玩意曾被某太后吹捧过，便总觉得上面沾了几滴那老妇人的唾液在上面，想想就膈应。

　　可问题是，曹襄家的鸡鸭鹅家禽养殖规模实在太大，光是关中之地，曹家的养殖场就有三百多处，每一处，每一日都要吞掉难以计数的粮食、骨粉和草料，简直就是一群吞金兽。

　　刚开始，曹襄很是得意，逢人便吹嘘。

　　可渐渐的，那货都快要愁死了。

　　太能吃了。

　　而且，最为可怕的是长安城的狗大户听上去很多，实际上，零零总总也就二三百家，满打满算的天天吃烤鸭、顿顿喝鸡汤，也根本就吃不完曹襄家的鸡鸭鹅。

　　对了，还有蛋，也滞销了。

　　“吗的，长安城的百姓人也太穷了，连一只烤鸭、烧鸡都吃不起，”这一日，杨川正在大农令衙门忙碌，曹襄寻上门来，一开口就是埋怨：“你说说看，那些家伙是不是傻啊，五斤重的一只老母鸡，有人还问能不能给他割上三两，好拿回家去熬一锅汤给老婆孩子解解馋……”

　　杨川头都懒得抬，随口道：“那就剁开卖呗。”

　　曹襄郁闷道：“老母鸡剁掉三两肉还能活？杨川，赶紧给哥哥想办法，那些鸡鸭鹅，都快把人愁死了。”

　　杨川将手头的活儿干完，吩咐几名大农令属官下去办差，又沏了一壶茶，给自己和曹襄斟上，这才好整以暇的说道：“早就给你说过，无论做什么生意，你都要提前算好账，有多少人，人的手里有多少钱，能拿出来卖肉吃的钱有多少，这些细节你都算清楚了，才可以决定每年孵化多少只小鸡小鸭……”

　　杨川的话很是啰嗦，讲说的也极为细致，将自己后世开饭馆的经验倾囊相授，曹襄直接听呆了。

　　他直愣愣的瞅着杨川，口中啧啧不已：“杨川，你狗日的咋什么都知道一点点？虽然比起本侯来说，你多少还差点意思，却已经堪称大汉第二了。”

　　杨川不理会这货的自吹自擂，继续说道：“我这里有上中下三策，你选一个。”

　　曹襄毫不犹豫的说道：“只有霍去病那种傻孩子才会做选择题吧？本侯自然选最轻松、最挣钱、最保险的那个法子。”

　　杨川被惹笑了：“好，那就去把多余的鸡鸭鹅，全部送人。”

　　“送人？”

　　曹襄使劲挠几下后脑勺，硕大的脑袋上挂满了问号：“你说清楚一点，为什么要送人？送给谁？这到底是亏钱还是赚钱？”

　　杨川沉吟几声，温言道：“你学我的样子啊。”

　　曹襄有些明白过来了。

　　杨川的庄子上，明面上，他的那个什么长宁侯的列侯爵位下，足足有两万多户食邑，都可算是杨氏的产业；可实际上，杨川名下的田产，最多不超过五千亩，其中，将近一大半都在竹园头村。

　　杨氏的做法很简单，那就是送人。

　　也不能算是送人，而是‘承包’，就是将自己的田地，通过各种手法，或卖或送或转手承包，十分隐晦的送给那些军户、仆役、小厨娘和长宁孤儿。

　　当然，曹襄并不知道‘长宁孤儿’的存在。

　　他只知道，杨川这几年来挣来的钱粮不计其数，就连他这个老牌的狗大户都看着眼热心跳。

　　但与此同时，杨川却基本上不怎么存钱，这一点，曹襄、霍去病、平阳公主、卫青等人都是知道的，大家对这家伙的心思谁都猜不透，却又不方便去问。

　　“杨川，你的意思是说，将那些鸡鸭鹅什么的都送给仆役？还是百姓人？”

　　曹襄再次问道。

　　杨川点头：“自然不能随便送人，而是先想好今后怎么