在东北的广大农村，九月开始，人们就进入了一个忙碌而又喜悦的阶段。随着秋天的到来，地里的农作物接二连三的成熟，等待着辛勤劳作的人们，去收获自己劳动的果实。
付出就有收获，爷爷常说，庄稼是不会糊弄人的。你出多大力气，等到收获的时候，就能获得多少收成。
梨树屯的黑土地，蕴藏着巨大的生机和活力。本山大叔有个小品里不是唱过嘛？土地是妈，劳动是爹，你种啥，啥就往出结。
九月到十月，这两个月，家家户户都忙着收成。玉米，地瓜，花生，高粱，大豆，过完中秋老老少少，田间地头，都洋溢着收获的喜悦。
学校放学早，型子就带着二端拎着他俩自己的小筐，上地里帮忙。
拔完的花生地，有许多漏网之鱼，小兄妹俩一边唠嗑，一边捡落下的花生。然后跟着爷爷，坐在爷爷的带车子上，一起回家。
收完花生，又收地瓜。兄妹俩照旧帮着捡地瓜，把大的，没受伤的挑到一个筐里。碰伤了的挑到一个框里，另外那些小地瓜崽儿也挑出来。
没受伤的放到地窖里储藏，可以慢慢吃。受伤的先吃，还可以馏粉条。小地瓜崽儿，奶奶会烀熟了，然后放在太阳下晒成地瓜干，到冬天就成了零嘴儿，又有嚼劲，又甘甜。
这种地瓜干，可比二端长大后吃的那种商店里卖的好吃一百倍。纯天然，绿色食品。
所以从某种角度来说，农村人真的比城里人幸福多了。别说城里头想吃啥都能买到，有些东西，真的是有钱也买不到的。
种高粱的时候，爷爷还会疼爱孩子的种下一垄甜杆儿。甜杆儿学名叫糖高粱，和高粱一样也能产粮食，不过甜杆儿顾名思义，精华在于高粱杆。和甘蔗一样，剥皮之后嚼里面的芯儿，甜得很。
这也算是孩子们喜爱的一种零嘴儿啦，只吃的时候要格外小心，不要剥皮的时候割伤了手。
从前日子艰苦的时候，人们是不太会舍得在黄豆没有完全成熟之前，撸毛豆回家吃的。
不过日子好了，不少人家都开始撸毛豆，回家煮熟了当个凉菜零嘴啥的。当然，还是要留下几垄等秋天打黄豆。
收黄豆的时机很重要，要等太阳把豆荚晒干变色了，尽快收割。否则若是收晚了，秋天的日头可就把成熟的豆荚晒炸了，豆子可就落到地里去了。
爷爷这种老把式，自然是熟知土地的各种信号，每天上地里转转，掐算着日子，起个大早，在露水过后收割大豆。
自然，二端和哥哥继续捡漏儿，总会有一些豆荚被晒爆，所以地里还是会散落一些黄豆，捡起来，也够磨一板豆腐的呢。
因为大姨开了豆腐坊，所以周家种的大豆比较多，都是收了之后供给豆腐坊的。而且爸爸也帮着在屯子里收大豆，这样屯子里的人在家门口就把大豆卖掉了，省老鼻子事儿了。
东北黑土地里产的大豆，那磨出来的豆腐，空嘴都能吃一块，香得要命。
奶奶和妈妈做饭的时候，会用嫩嫩的小葱拌豆腐，加上自家下的大酱，再来一碗高粱米水饭，二端这小肚皮都能造一大碗。
等到吃过了好几茬嫩苞米之后，老苞米就剩在苞米杆子上了，等待着老少爷们儿一棒一棒地掰下来，运回家。
二端特别喜欢秋天的梨树屯，家家户户的房前屋后都挂着苞米，剥了皮悬挂起来风干。这种天然的装饰，充满了浓郁的田园气息。
等风干的差不多了，还要用高粱杆围一个圆形的栈子，把黄澄澄的苞米棒码在里面储存。
二端小时候经常淘气的和哥哥一起爬到苞米栈子里玩，像一个碉堡。
脱粒之后的苞米，可以磨成苞米碴子，也可以磨成粉，贴饼子，蒸饽饽。当然，生活条件好了之后，大家伙儿吃上了大米，玉米面儿不再是餐桌上的主角了。
二端能理解这种祖祖辈辈吃粗粮为主，一朝日子好了，自然不稀罕玉米面的心情。
不过开挂的二端暗搓搓的琢磨，再过二十年，粗粮又成了城里人的新宠，不是忆苦思甜，而是出于健康和养生的需要。