围观的妇人啧啧的称赞。
“我一直以为鱼好吃，和些酸菜随便一炖就很好吃。
去年起鱼分的二十条鱼，每次炖好上桌，连鱼刺鱼骨头都被捞起来嗦的干净，汤汁蘸着黑面馒头吃的丁点不剩。
哪里想过，一条鱼还得五花肉、白面来配它啊。”孔家媳妇双眼直直的注视着锅里喷喷香的鱼片，感叹道。
“谁说不是呢！还是我们见识少了，换我肯定不知道。”
“你呀，就见识少这项说对了！只看到五花肉、白面精贵，难道就没发现夫人说的八什么来着？哎呦，就是那些香料，多难得！”
“还有香辣酱是个什么酱？和大酱差别大不？”
讨论的气氛热烈极了，每个人都将自己不懂的地方问出来。
她们在家里都没这么随心所欲的说过话，也从不知原来单单一个吃食，区别竟然这么大！
温暖暖对这些讨论没有一项项解释，而是先招呼：“你们各自拿碗筷舀一些试试咸淡，饼子不够的话，一人半块，分了尝一下味道。”
试了味道再解释，有了体验感才能更加易懂。
“啊？给我们吃？”
“我们能吃这些么？”
“这、这会不会太浪费了？”
一波接一波的问话中，全是惊讶的询问声。
夫人好心教她们就算了，还能平白无故的吃吗？是不是有些不合规矩？
“没事，家里鱼多着呢！而且不尝味道没法做呀。”温暖暖无所谓的摆手，示意大家拿碗筷。
哪个厨子出师之前没练手？
学艺，总有食材损耗，如今不过一条鱼而已，对于拥有好几百条大鱼的她来说，确实不算啥！
李秀娥先盛了一碗端给温暖暖：“夫人，给。”
温暖暖见众人眼巴巴的看着，接过喝了一口，评价：“还行，有点咸。”
大颗粒状的粗盐，她用起来不是很精准。
众妇人见温暖暖动筷子后，方才拿碗筷，自觉的排队舀了大半碗鱼汤，又和下一个人分了一块苞谷面饼。
学温暖暖的样子，先吃了一口焦香酥脆的苞谷面饼，入口的口感果然如夫人所说，既有苞谷的颗粒感又有白面的细腻，还有谷物的清香！
又喝了一大口鱼汤，鲜香热辣！
好几个妇人一时没注意呛到了，顿时呛咳声四起。
不过咳完，眼眶含泪的呼呼吃完，真好吃！
“夫人，不咸啊。”
“我只觉得好好吃！一点不觉得咸。”
“辣乎乎的，是香辣酱的原因吗？”
“这样炖出来的鱼一点没有土腥气哩！”
温暖暖浅笑：“明天再做一次，稍微淡一点点再试一下，京城的官员口味极其清淡。”
这是华流光和凌遥说的，皇宫内院流行清淡的菜肴，官员权贵跟着学，一时间颇为盛行。
盐和辣味都要降下来一些，让吃清淡的味蕾有个慢慢适应的过程。
毕竟火锅还有清汤可以选择，这个铁锅炖只能鲜香浓郁，口味上就得迎合一些。
听到温暖暖说的话，人群立马听话的安静下来，没有任何异议。
同时心里很是欢喜，夫人说明天还要试一次呢。
倒不是为了吃，而是又能和夫人多待一天。
“酒楼初步定在三月十八开张，最迟下个月就得去城里选房屋布置，所以在这两个月内，你们得熟练掌握这些菜肴。
我们先看，再练，最后统一测试，烧的好吃的掌勺，其余的淘洗、配菜、打下手都可。”温暖暖说完。
又补充道：“香辣酱是黄豆酱加入辣椒熬制而成，库房里黄豆多，这段时间空闲刚好多做些黄豆酱出来到时用。”
酱料和腌制的小咸菜小泡菜这些东西，带着浓浓的个人特色，每家的都不同，她们家要有自己的特色，这也是别家模仿不来，替代不了的。
“好，听夫人的。”人虽多，声音却出奇的一致。
铁锅炖中最复杂的一道菜式教完，效果温暖暖还是非常满意的，接下来鸡呀排骨的做法更加省事。
嗯，每天教完她们，一点不影