赵刚有一手摸鱼的本事,现在是油菜开花之时,一阵春雨下来,油菜土沟里都有鱼。
突然云馨想到鱼的另一个吃法小熏鱼干
小熏鱼干的做法很简单。
鱼煎黄两边,然后用米糠、枫球烧出烟来,把煎好的鱼干放上面熏上两三个时辰。
这样做出来的鱼干又黄又香还能放上好几天,后等想吃了加米酒酿、辣片、大蒜一起蒸,几块就能吃一大碗饭
三四月的农家正是青黄不接的时候,青菜白菜都已将老、黄瓜青椒茄子之类的蔬菜还没结果,除了土豆刘莴巨笋、小竹笋什么的,要是有这个菜
从小熏鱼干,云馨瞬间又想到了几个小吃的做法油辣子酒糟小鱼干、酸辣竹笋,这两东西成本都不大
“哥,哪天下大雨后,我们一大早就去油菜地沟里捉鱼吧”
鱼是上水鱼。
一涨水,鱼儿不会随着水浪下,而是迎浪而上。
特别是泥湫、黄牙角、粘鱼、蛇鱼等,藏在泥中的鱼就爱出来玩水。
水一退,它们来不及钻进深泥中,于是就会搁在油菜土沟里
赵刚闻言连连点头“嗯,到时候我们拿桶去装。对了,我先做个网,到时候拦在油菜土的出水外,那鱼就会往网里跳。”
“好
这时代做鱼的方法不对,鱼做出来总有一股泥腥味,于是太爱吃的人不多。
没有农药的时候,野生的鱼真的是到处都是。
云馨记得,她家小村春天大水之后,村路上时常能见得到甲鱼爬,那个东西没人吃,村里人说人吃了这个东西就会变成乌龟
村里人还有不吃的鱼,就是河鳗,说它是蛇鱼。
那是刺少肉多的家伙,可因为它长得像鱼,村人见着它还绕路走
让赵刚给张桃送了一碗鱼汤、又给陈奶奶送了一碗鱼汤,等他回来时,云馨凉拌马兰头、水煮酱沾蒲公英也已经出了锅
“开饭喽”
赵重没想到他昏睡了大半天后,他身边的这小丫头就认了一个哥
“你还真本事大了认赵刚当哥哥,可经过我的同意”
云馨懒得理他,找来了这家中唯一还能用的小桌子放在炕上“小志,以后赵刚就是我们的哥哥,以后见着他要叫哥,听到没有”
周云志很乖“嗯。哥。”
赵刚傻乐的笑了“哎小志,这鱼汤很好喝,你多喝点。妹夫,你也来一点。”
妹夫
赵重看着这笑脸有一种很不爽的感觉“她是我买来陪葬的丫头,不是我媳妇。”
这话一落,顿时赵刚傻了眼“二重,你说什么呢我知道你不是这样的狠人,说让云馨陪葬是哄人的对吧”
赵重慢吞吞的嚼着嘴中的饭“不对。”
“啊”
云馨见赵刚快笑不出来了,顿时甩了赵重一眼“哥,他这祸害死不了,你别担心。他说我不是他媳妇更好,我还看不上他呢你放心,以后我一定给你找一个比他强十倍的妹夫”
第0116章 不对
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