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  【水晶糯米烧麦】

  昨晚泡好的圆糯米200克,现在已经变得饱胀。放入电饭锅后,加仅仅高过米量一点的水,开始煮米。

  面粉300克,加一小勺约3克的食盐,一边倒入60度左右的温水一边用手捏成团,等完成后,需盖上盖子醒面约20分钟。

  这段时间内,切少许姜丝、葱丝,混合水和料酒,同样是放置约20分钟后做成提味汁,等糯米煮出来后,混合两者。

  昨天准备好的猪肉馅可以拿出来了,加食盐、砂糖、胡椒粉、生抽、香油,搅拌均匀后放置几分钟,然后在锅中加油,和糯米饭一起下锅,开中火炒。

  面团醒好后,撒一点儿面粉在菜板上防止粘黏,将面团切成等大的小块,然后用擀面杖将小面团擀圆,然后小心细腻地将它们捏出“裙边”。用拇指与食指的虎口处固定住面皮,放入馅料,然后如收拢花朵般将其捏紧,入笼屉十分钟即可出锅。

  出锅后的烧麦,再加上切碎的葱花和红椒末,就成了颜色鲜亮、皮薄如纸、馅料厚实的水晶糯米烧麦了!

  另外,面粉里掺入少许青菜汁,就可以做出健康的【翡翠烧麦】;也为不喜欢糯米口感的客人准备了用黑米代替的【黑水晶烧麦】;还有切胡萝卜、西葫芦、炒鸡蛋的【素馔烧麦】,有着不输肉烧卖的清爽鲜香!

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  “最后,是滴入这个…杜青酱!”

  杜明贤小心翼翼地将一直随身携带的小酱料瓶中的液体递出,一个烧麦只需1滴。虽然多滴会更香,但那是绝对舍不得的!

  开瓶的瞬间,一股奇异的香味立刻充斥整个房间!

  “好香啊…”

  ﹝闻到香味是什么感觉?﹞小白猫好奇地趴在杜明贤肩上。

  “从鼻子开始,一股让人心情变好的感觉散开来。”

  ﹝心情好是什么感觉?﹞

  “你不是能模拟演算人类的心情吗?大笨猫!”

  ﹝是啊,但这只是程序设定好的——比如你叫我‘大笨猫’,会立刻给予‘生气’的指令;但通过智能AI的演算,又会知道你在开玩笑,所以会取消‘生气’的指令。﹞

  “原来是这样啊…人类下意识产生的情感,对于机器来说却是如此复杂繁琐…”

  ﹝包括同情心、好奇心、求知欲、危机感…这些都是要通过程序模拟演算才能学到的。﹞

  “其实,如果把人脑看成一台CPU的话,人类其实也很像机器啊!比如:贝塔猫,如果我遇到危险时,你会立刻来救我,对不对?”

  ﹝当然!﹞

  “我也是啊!所以,其实我们没什么不同!”

  小白猫沉默片刻——

  ﹝嗯,谢谢你安慰我。﹞

  其实,贝塔猫偶尔会表现出对人类的羡慕并不是第一次。杜明贤不知道、也不想知道这到底是程序设计的,还是人工AI已经智能到模拟人类的心情起伏?

  都不重要。只要能陪在我身边就好!已经…不想再孤单一人了…

  “行了,现在离我有点儿,要不然让客人或是卫生局的人看到你,会很啰嗦的!”

  ﹝我又不会掉毛!而且相反,我还能有吸尘和净化空气的作用呢!﹞

  “唉!?真的吗?”

  话是这么说,但小白猫还是听话地躲在了墙角。

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  “不是前几天刚吃过的嘛?咋又想要!?”刘奶奶牵着小孙子的手,无奈地抱怨。

  “我要、我要、我就要嘛!”

  “奶奶做的馍馍夹咸鱼,不比那啥汉堡好吃?”

  “一点儿也不好吃!”

  “奶奶做的窝头加鸡蛋羹,和那蛋挞比怎样?”

  “完全比不过!”

  “奶奶做


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