悠闲人生：我有万亩草原正文卷第二百零五章小山雀看着可爱，私下烟酒都来！最新网址：江风回到牧场，已经是晚上九点。

　　几条狗狗站在牧场外面，朝着草场的方向张望着。

　　等江风骑着赤兔出现，它们纷纷跑出来迎接。

　　毕竟是草场主，还是能享受到被宠物们迎接的待遇。

　　他回来后，给赤兔添了些新鲜的草料和清水，让赤兔休息。

　　然后，江风便拎着金属锅回到了自己的院子。

　　他来到厨房，准备处理野生石荪。

　　这个时候，直播间有不少美食评论家和厨师。

　　京都的吴路也算是当地小网红，他刚才扬言买下江风的石荪，不想让石荪被糟蹋，被很多人怼了。

　　这个时候，他也在直播间里，默不作声，想要看江风怎么处理石荪。

　　若是处理的不好，那就是暴殄天物。

　　吴路甚至打算后面做个视频专门抨击一下江风。

　　就说千万网红浪费顶级食材，应该也能吸收一些流量。

　　还有些厉害的厨师也在直播间里，华夏卧虎藏龙，大厨很多。

　　江风则完全不在乎直播间里有什么样的人。

　　他来到院子外面，取出一个干净的瓷盆。

　　然后，他把五六根石荪都放在案板上，手拿着菜刀。

　　“现在开始做石荪，第一步是处理干净。”

　　“根部的小圈圈要剪掉，还有就是伞端的小圈也要减掉。”

　　“掐头去尾，留下的就是干净的部分。”

　　江风一边说着，一边用菜刀快速的操作。

　　他的刀工很好，几刀下去，石荪就被处理完毕。

　　然后，江风把石荪放入瓷盆，又倒入清水和盐浸泡石荪。

　　接着，江风也不着急，就在旁边的等着。

　　看到他这么处理食材，直播间的大厨们都不说话，因为也没什么可说的。

　　看一个人会不会做饭，先看他怎么处理食材。

　　厉害的大厨，会把食材处理的干干净净，规规整整。

　　到时候只需要上手处理这些食材就行。

　　当然，大师傅身边有徒弟，处理食材都是徒弟干的事，这也是入行的基本功夫。

　　江风把石荪处理的很到位。

　　等了15分钟左右，江风把石荪拿出来，这个时候，原本清澈的盐水已经变成了淡黄色。

　　接着，江风又用水泡了两遍石荪，还点上几滴白醋，祛除腥味。

　　他把泡好后的石荪拿出来。

　　这个时候的石荪已经变成Q弹可口的样子，表面白皙且柔软，好像是吸了水的白色海绵一样。

　　江风向大家说道：

　　“石荪已经处理完毕，接下来就是炖汤”

　　“石荪和蘑菇没什么区别，做法也类似。”

　　“可以专门做石荪的菌汤，加点娃娃菜和黄瓜，喝起来十分的鲜美。”

　　“也可以炖鸡汤和排骨。”

　　“甚至还能炒鸡蛋。”

　　“我的做法就简单了，早早就准备好了食材，今天就做个小鸡炖石荪，和石荪酿肉！”

　　江风把自己养的土鸡准备好，然后开始忙碌起来。

　　小鸡炖蘑菇很简单，就是把鸡切块，加入蘑菇，再加入调料。

　　江风除了在砂锅里放入石荪，还加入了鸡枞菌和松茸。

　　主打一个财大气粗。

　　看到这么珍贵的菌子和鸡肉混在一起，大家甚至觉得鸡肉配不上这么好的食材。

　　汤开始炖上，江风又着手准备石荪酿肉。

　　所谓石荪酿肉，就是把猪肉切碎，加上盐、白糖、淀粉搅拌均匀，然后把肉填充到石荪的中间，再一蒸。

　　蒸好之后，浇上汤汁，放在煎锅里两面煎至金黄。

　　煎好之后，再用调料覆盖，放入锅中煮一两分钟，让汤汁为石荪的表面增添几分油光。

　　到时候猪肉的味道，调料的味道，通过