我的夫人是神捕正文卷第165章要杀你，一句话足矣花家寿宴。

　　李瑾瑜指着“糖醋鲤鱼”说道：“这盘鱼做的很不错，非常的不错。”

　　鹰眼老七道：“都说李公子学富五车，不想李公子对厨艺还有研究。”

　　李瑾瑜道：“不会做，只会吃，说是会吃也行，说是纸上谈兵也行。”

　　陆小凤道：“会吃也好，纸上谈兵也罢，左右无事，不如来说说。”

　　“那我就献丑了。

　　糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼，自然是要以鲤鱼为主，最好的自然是黄河鲤鱼。

　　黄河鲤鱼肉质鲜美，做糖醋鱼的时候务必要外焦里嫩，保证鲜味。

　　如果是寻常的鲤鱼，不可避免带一些土腥味，便要做的偏酥脆一些。

　　再说造型，做菜讲求色、香、味俱全，摆盘和造型也是一大要点。

　　糖醋鲤鱼务必要做到头尾上翘，呈月牙形，但鱼头要稍稍高于鱼尾，摆出一种鲤鱼跃龙门的动态美感。

　　这一点炸鱼的时候便要注意，千万不可偷懒，毕竟，糖醋鲤鱼多数情况下是宴席菜，造型非常的重要。

　　人家求的是鱼跃龙门的吉利，摆出个臭咸鱼模样，就别怪人掀桌子。

　　再说刀工，麦穗花刀、牡丹花刀、瓦楞花刀都可以，但必须要大翻刀。

　　鲤鱼的嘴、鳃、肚、肉，炸完了之后全部都是张开的模样，这样才能把鲤鱼的肉炸透，防止半生不熟。

　　再说浇汁，不仅要粘稠适度，而且必须是酸不压甜，甜不压酸，最好甜稍微多一点点，防止醋的呛味。

　　点缀的藕片和莲子，让这道菜的层次更加丰富，而且荤素搭配……”

　　李瑾瑜别的不敢说，在吃方面确实有些研究，尤其是各种肉食。

　　众人本觉得糖醋鲤鱼很平常，听到李瑾瑜这么一说，顿时觉得这道菜果真是色香味俱全，当即食指大动。

　　陆小凤打趣道：“你这锦鲤鱼，怎么这么喜欢吃鱼呢？”

　　李瑾瑜道：“你这家伙，难道你这陆小鸡从来都不吃鸡么？”

　　众人闻言哄堂大笑，陆小凤指着一盘葱烧海参说道：“河鲜伱了解，海鲜你了解么，不如说说海鲜。”

　　“海鲜我也有些了解，你别看葱烧海参名字普通，这可是一道大菜。”

　　“有多大？”

　　“想做这道菜，要准备很久，而且要三次入味，使用多种技法……”

　　说完葱烧海参，李瑾瑜又说了水晶肘子、干烧鲳鱼、八宝布袋鸡、蟹粉狮子头，说的众人口水直流。

　　坐这桌席的，要么出身富贵，要么门派之主，要么交友广阔，都是吃过见过的，寻常美食本不入眼。

　　可经过李瑾瑜介绍，再加上花家的厨子确实厉害，竟都吃的津津有味。

　　尤其是陆小凤，好似八辈子没吃过饭一般，吃得满嘴都是油。

　　蓦的，陆小凤忽然问道：“你既然这么会吃，不知最好吃的是什么？”

　　“千人千味，有人爱吃肉，有人爱吃素，有人爱吃甜，有人爱吃酸，有人爱吃山珍，有人爱吃海味……”

　　“我问的是你最爱吃什么？”

　　“如果说最喜欢的海鲜，一定是鲍鱼，当年见巨鲸帮沈帮主的时候，有幸吃到一道红烧鲍鱼，至今难忘。”

　　“这儿不也有鲍鱼么？”

　　“不一样，不一样，沈帮主招待我的，是毒龙岛特产的美人鲍……”

　　听到“美人鲍”三字，宋问草忍不住紧了紧腰间药囊，这两天，他总觉得有人在盯着他，心里一直毛毛的。

　　尤其李瑾瑜刚刚开口，陆小凤、铁飞花、花满楼，同时看向了他。

　　宋问草脸上冒着虚汗，支支吾吾的说道：“诸位看我做什么？我就是个野郎中，可不懂什么海鲜河鲜！”

　　李瑾瑜冷笑道：“是么？”

　　陆小凤厉声道：“宋问草，别的东西你不知道，美人鲍你不知道么！”

　　铁飞