是一些文化特性决定的，你看我们的厨师里也是男性具多，巴扎上的饮食自然是男性摊主或服务员多一些。还有，可能有不少女性今天还要在家里干家务，我听说这边也是重男轻女。”我说。

“你看那些老人们围着手抓肉在吃，男人女人都是分开的，这和巴扎具备一定的社交性有关。那边卖香料的就是夫妻两人一起，这说明他们可能只是因为男性擅长在这巴扎里摆摊。”我接着说。

开始我觉得可能是重男轻女或妇女不能抛头露面导致男性偏多，特别是摊主和服务人员里男性居多。但想想喀什从来就不是一个封闭的社会，妇女能顶半边天也有几十年了，性别歧视的思想可能早就改变了。

“等会问问约尔古丽吧”华雯给我说。

我大胆的吃了些吃的，价格和外面饭馆差不多，并不会因为是巴扎就便宜，华雯则只吃了一串烤肉，我还吃了一芽不知道怎么保存到现在的哈密瓜，我怀疑那是海南运来的。

“也许是海南的哈密瓜，我听说这边的最早熟的哈密瓜还有十几天才能成熟上市，那是日光大棚里种植的。”我给华雯说。

我问过打馕的艾买提，他说乡下是最热闹的时候是秋天，那时候吃的东西多，巴扎最热闹。卖小吃的摊点很多，种类也很多，拉面、抓饭、雀扑、馄饨、薄皮包子、牛蹄、牛头肉、牛杂、牛肉包子、烤包子、烤羊肉、面肺子、凉粉、冰激凌、沙朗刀克、油条、烤肉等。

饮食区是最热闹的地方，也是吆喝声嘈杂声最多最大的地方，而我则莫名其妙的一直在记录这些食物的名字和做法，我想可能是我急于融入这个地方。

最后就是日杂区，日杂区就是小百货，我看了下都是质量一般的瓷器或小五金。小家电也摆的满地都是，全部是山寨产品。

牲畜区可能是由于卫生条件和安全要求，在另外一个单独的区域，我们没有去看，华雯觉得那边太臭，而且她说对牲畜交易没兴趣。

“看完了你觉得巴扎上什么最好卖”华雯边走边问我。

“和东巴扎不一样，这里似乎什么都好卖，每个摊子前都有人在挑选，而且这里什么商品都有人在售卖。最多的还是小吃，利润最高的可能是牛羊和服装，我刚才看到一个人用两百块钱买了一台旧的脚踏缝纫机。那个古董级别的，在内地只有收藏的人才会要。”我说道。

我感觉巴扎上更多的是人与人之间的相处、相聚。我注意到显然不是一家人的大爷们在相聚，而且吃的还不错，在大口吃肉。有少女们聚在一起，嘻嘻哈哈，成群，少女们却不怎么买东西，所有聚在一起的人们在相互说话聊天，我几乎没有见着一个人逛巴扎的。

女人们坐在一排简陋的长条凳上吃着凉粉，从一次性塑料碗里找着鹰嘴豆在吃，也许她们今天不用带着小孩子难得的轻松，我发现巴扎上几乎看不见小孩儿。

在白白的浓浓的油烟中，男人们吃着烤馕撸着烤串，脸上明显可以看出兴奋和悠然自得。我被巴扎给感染了，一直处于兴奋之中。

“你看刚才那些少男少女，也就十七八岁吧我看到好多这样成双成对的情侣在边吃东西边谈情说爱，从他们的习惯看，他们双方的大人也在这个巴扎，说明他们比我们还开放，即不羞涩又很浪漫，还有些羡慕呢。从早上到现在，这么久了，这里人就没断过，一直是人声鼎沸的，我从来没见过这么有活力和文化感的集市。我喜欢上了这个巴扎。”没等华雯说，我又补充说道。

“你还真容易满足，不过你喜欢就好，我本来还担心你不适应巴扎这种乱糟糟的样子，你发现没这儿就我们两个汉族面孔，你怕不怕”华雯问我。

“为什么要怕感觉这里很安全啊，人们都很友好，我刚才路过一口冒着热气的锅，停留了一下，摊主就用勺捞大块的肉给我看。他们很懂得表现自己和推销自己的产品，至少我没感受异样的目光和恶意。”我回答。

天快黑的时候，我们帮约尔古丽把东西搬