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首页食戟:龙胆要横推世界


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  时间慢慢流逝,很快,龙胆就托着面走了出来。

  “两位客人,这是本店招牌担担面,请品尝。”龙胆将两碗面条轻轻地放在了小林秀树和罗临面前。

  “神TM客人。。。”罗临吐槽道,“龙胆,你在玩什么COSPLAY吗?”

  “哈哈,师父,只是突发奇想罢了,如果我是服务员,那么该怎么招待客人。”龙胆摸了摸下巴,“看到那位伊莲娜小姐的失败,我突然觉得,就算是顶尖的料理人,也该时时关注食客们的想法,不能一直躲在后厨,成为只知道做菜的料理机器。

  师父您一定也是这么考虑的吧,因此您才会在开店时,没有邀请人做服务员,而是自己亲自上阵。”

  “你想多了,我只是没钱招人罢了。”罗临摆了摆手,“不过你的想法倒也不差,如果你是服务员,那么该怎么让我对这家店,或者这道料理满意?”

  “那么我也来充当客人的角色。”看到龙胆和罗临的行为,小林秀树感兴趣也参与了进来,“开始吧,龙胆,现在你刚端上料理,接下来该怎么做?”

  罗临装作新客,靠近面条深深地闻了一下,本想说什么,结果一时不小心被呛了几口:“咳咳,好香的味道,就是有些刺鼻了。”

  “本店担担面的面臊非常有特色,不同于别家的汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊,而是本店秘制的脆臊。”龙胆脸上写满自信地吹嘘道,“不是我吹,我们的担担面可是国内排的上号的。”

  说完,小林龙胆就闭上了嘴。

  罗临和小林秀树等了一会儿,没听到龙胆再开口,一时间,房间里很是安静。

  “呃。。。没了?”

  “没了啊。”龙胆愣了愣,“我不是已经介绍了嘛。”

  “这太套路了。”小林秀树摇了摇头,“龙胆,这样可不行。”

  龙胆一滞,嘟囔道:“服务员不是就做这些工作的吗?上菜,介绍料理,观察食客的态度,记下食客们不满意的地方。”

  “是,服务员确实是做这些,但是龙胆你只是介绍了一个脆臊,然后自我吹嘘了一波,食客们什么感触都不会有的。”小林秀树笑了笑,“不仅无法引导食客的情绪,反而干巴巴的,简直是在劝退别人。”

  “父亲大人您说得轻巧,如果是您的话,您会怎么介绍?”

  “如果是我,我会这么说。

  客人您真是好眼光,一下子就点了这道担担面,您可能不知道,担担面可是我们店里的招牌料理。

  您看,这碗面条呈淡白色,配上鲜红的汤汁,棕褐色的臊子加上绿色的葱花,是不是显得特别有视觉冲击力?

  臊子的香味非常地浓厚,辣味虽然略显刺鼻,但是并不会让人感觉到厌恶,而是感觉自己的胃口都被这辣味吊了起来。

  而且我们家的面条都是自己手打的特质面条,爽滑而又有弹性,汤汁的味道中不仅有辣味,还有咸鲜酸麻等口味,但是这些口味并不冲突,而是像把很多的调味原料组合在一起,让其和谐的统一,一味衬托另一味,一味更比一味好,形成了一个奇妙的闭环。

  您快尝尝吧,这虽然仅仅只是一碗面条,但是味道绝对会远超您的期待值。”

  “厉害。”罗临竖起了一个大拇指,“这么一碗面条,您竟然能说出这么多介绍来。”

  “做服务员和做销售是一个道理,都得拉起客人们的期待感,除非是那种喜欢安静的客人,否则话多点不是坏处。”小林秀树笑呵呵地说道。

  “什么嘛,您说的不就是面条的评价嘛,这种评价不是该有客人自己体验嘛。”龙胆不服道。

  “但是也有很多客人不知道该怎么描述美食的,如果这些客人又正好喜欢评论,那么你要是能事先告诉他怎么评价,他们反而会高兴,可以学着对别人吹牛了,这么一来,店的名气也能打出去了。”小林秀树摆了摆手。

  “就算不提这个,龙胆你之前


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