刘勰“句有可削，足见其疏；字不得减，乃知其密”，“善删者字去而意留”，炼字的结果能用最简约的文字表达最丰富的内容。作为一代诗文大家的欧阳修，在这方面堪为表率，留下许多炼字而使诗文简洁的佳话。如他的名篇《醉翁亭记》，首句是“环滁皆山也”。有人看过原稿，上面罗列了四面山峰的名称，多达数十字，最后皆圈去，改为五字：“环滁皆山也”。又有一次，一位士人匆匆跑来对欧阳修说，他在来府的路上马受惊狂奔，结果把一只狗踩死了。欧阳修笑着对他说：你说了半天就六个字：“逸马毙犬于道”。
还有一次，一位士人写了首《鼓诗》献给欧阳修，是首五绝：“紧紧蒙上皮，密密钉上钉。天晴和下雨，同是一样音”。欧阳修看后笑道，其实每句四字即可，曰：“紧紧蒙皮，密密钉钉。天晴下雨，同一样音”。士人还未来得及说佩服，欧公又说，其实每句三字即可：“紧蒙皮，密钉钉。晴和雨，同样音”。士人听后也开玩笑说，还能再减吗？欧公说当然可以：“紧蒙，密钉。晴雨，同音”（以上俱见胡仔《苕溪渔隐丛话》）。
炼字除了使诗文简洁外，还有一个功用就是使其更为准确。李渔在《窥词管见》中就说到这一点：“琢句炼字虽贵新奇，亦须新而妥。妥与确总不越一理字，欲望句之惊人先求理之服众”。古代的诗话中有个“一字师”和“半江水”的故事，就是讲如何准确炼字使之合理。前人有“炼字不如炼句，炼句不如炼意”之说。诗歌中的“炼字”，根本目的还是为了“炼意”，也就是更好地表达诗歌的意境。“炼字”必须以“炼意”为前提才具有价值。传说王平甫对自己《甘露寺》诗中“平地风烟飞白鸟，半山云木卷苍藤”颇为自负，苏东坡看后则认为其精神都在“卷”字上，前句“飞”与之很不相称，当用“横”字代之，结果王平甫十分叹服。
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