“老板，豆腐直接放锅里吗？”

　　厨房里，秀荷端着切成长条的豆腐，站在灶台前，忙得不可开交。

　　灶台上炖着上午买来的鱼头，咕嘟咕嘟的，鲜香味直往外窜。

　　李裕正在切猪耳朵，打算做一道辣炒猪耳。

　　听到秀荷的话，他说道：

　　“别急着下锅，先用滚水把豆腐焯一下，这样没有豆腥味，豆腐的口感也更嫩滑。”

　　“喔，好的老板。”

　　秀荷拿着汤锅放在另一个灶头上，开始烧水焯豆腐。

　　李裕把猪耳朵切好，又将准备好的千层猪皮拿过来，准备切成条进行凉拌。

　　所谓的千层猪皮，其实就是把猪皮刮洗干净，去掉杂毛，放进卤汤中煮软，再趁热铺到容器中，大概四五层的样子，然后像做豆腐一样压上重物。

　　等到冷却，猪皮已经凝固成了一整块，用刀切成片，能看到一猪皮那一层层的纹理，比猪皮冻还漂亮。

　　这样做出来的猪皮又筋又香，十分耐嚼。

　　要是再加点葱丝香菜碎，用红油香醋生抽等调味品稍稍凉拌一下，就更没治了，吕布就着这道菜能喝一整瓶白酒。

　　嗯，温侯认证过的名菜，汉服爱好者们这么喜欢传统文化，自然得给她们尝尝。

　　秀荷把豆腐焯烫一下，小心倒进鱼头锅里，然后挽起袖子，开始洗青菜。

　　李裕剁了一些肥瘦相间的肉馅，用蛋清、生抽、生粉、胡椒粉以及葱姜水搅拌一下，放在一边备着。

　　趁着这个功夫，他把秀荷洗净的青辣椒拿过来，去掉蒂部，挖出辣椒籽，把腌好的肉馅填进去。

　　等会儿裹上面糊放进油锅炸一下，就成了中原比较有名的酥皮肉辣椒。

　　今天的晚饭主要以殷州本地的乡村土菜为主，加上李裕平时没事琢磨出来的菜品，足足有一大桌。

　　参加线下聚会的汉服爱好者有二三十个人，菜少了可不行。

　　正忙活着，厨房门口响起了郝珍珍的声音：

　　“李裕，做什么好吃的呢，这么香。”

　　她本来想感谢一下请群演的事，但还没走到厨房门口，就闻到里面那诱人的香味。

　　李裕把所有肉馅全酿到青辣椒中，这才洗洗手来到外面，笑着说道：

　　“随便做了点农家土菜，你们别嫌弃就行。”

　　“咋会嫌弃呢，刚一闻这香味我就流口水了。”

　　郝珍珍今天穿的是一套红色的女侠装，看起来又美又飒，她整理了一下袖口的红色护腕，感谢道：

　　“你真会给人准备惊喜，居然还不声不响的请了群演过来，我没看走眼，跟你合作太对了。”

　　李裕：？？？？？？？

　　你等会儿，什么群演啊？

　　他有些摸不清头脑，好端端的，我找群演做什么，这又不是做探店直播，群演完全没用好不好。

　　不过联想到民宿经常有历史人物出没，他没有直接否认：

　　“你在哪见到的？院子里还是外面？”

　　郝珍珍指了指大门口的方向：

　　“外面的路上，距离大门口有两三百米吧，有个穿着古装的男人牵着一匹黄色的瘦马，你是不是想给我们打造‘枯藤老树昏鸦、小桥流水人家、古道西风瘦马’的意境？”

　　牵马的古装男子？

　　李裕打算出门看看。

　　他摘掉围裙，擦了擦手，冲厨房里的秀荷说道：

　　“嫂子你看着点火，我出去一下。”

　　“好的，你去吧。”

　　李裕大步向外走去，郝珍珍离开餐厅，刚要跟过去，就被文静拦腰抱住：

　　“哎哟哟，这身侠女装是新款？咋没在店里见过？穿这么喜庆，莫不是看上了这里的老板！”

　　郝珍珍把她的手打开：

　　“别乱摸，文静我发现你越来越色了，有本事找个男的勾搭啊，欺负我们女人做什么？”

　　文静故作惆怅的叹了口气：