这时,韩成俊回家。看到泡沫箱的螃蟹。咦,这是海豚岛蓝蟹。今天有口福了。周运送来的吗
韩母说道,“是啊。难得他有心了。蓝蟹是什么蟹啊。比阿拉斯加帝王蟹还要大二,三倍。”
“蓝蟹是产自海豚岛海域,深1000米以下的海底,一个泥盆地中,价格大约200到400万韩元一只。每天捕捞量只有4500只,由于物流,量少的原因,只供应中国定海,美国纽约,日1本东1京三座城市,韩国买不到蓝蟹,在日1本东1京,蓝蟹肉被称为极鲜甜之至之美食,只有一种做法,蟹肉片蘸料,吃蓝蟹肉的鲜甜口感。有幸在东1京吃过一次,极为鲜甜。”韩成俊说道。
韩母用一只蓝蟹做了几道菜。差不多可以够一家吃。
餐桌上。
“这是什么蟹。非常鲜美。”韩玉露问道。
韩母说道,“这是海豚岛蓝蟹。周运给我们送来了10只。十几斤重一只。”
万科乐居园。9栋。1103房。
周平抱了一个泡沫箱进来。放在桌上。
“周平,泡沫箱里装的是什么东西。”陈美嘉说道。
“我哥给我送了三只蓝蟹。然后我带来给大家尝尝鲜。”周平说道。
“就是那种比蓝鳍金枪鱼还奢侈的,一只就十几斤重的海豚岛蓝蟹。”吕子乔说道。
“是的。”周平说道。
“我看看蓝蟹。”阿美嘉说道。阿美嘉打开泡沫箱。泡沫箱装着3只蓝蟹,蓝蟹的蟹钳,腿捆绑住了。吐着泡泡。阿美嘉说道,“好大一只。怎么吃它呢。”
“吃生蟹肉片吧。蘸酱料吃。”吕子乔说道,“在日1本都是这样说法。主要吃蓝蟹肉的鲜甜口感。蓝蟹肉的鲜甜度是三文鱼片的4倍,是蓝鳍金枪鱼片的3倍,在日1本被称为鲜甜之极之鲜食。”
曾小贤说道,“清蒸吧。加蘸料。中国人吃蟹都是这样吃的。”
“清蒸,蓝蟹肉的鲜甜度就大大降低了。你想象一下,一片生蟹肉片放进嘴里,比三文鱼片4倍的鲜甜度刺激你的味蕾,无比的鲜美。”吕子乔说道。
“我才不愿意吃生的。”曾小贤说道。
“你吃清蒸。你还不如买一只帝王蟹清蒸。15000元一只的蓝蟹,清蒸就浪费了。正确打开方式是吃生蟹肉片,好不好。主要吃蓝蟹肉的鲜甜口感。我们投票决定吧。吃生蟹肉片,还是清蒸蓝蟹。少数服从多数。要吃生蟹肉片的举手。”吕子乔说道。吕子乔举手。陈美嘉举手。周平举手。胡一菲举手。张伟举手,就曾小贤没有举手。
“5:1,我们吃生蟹肉片。曾小贤你再反抗也没用了。”吕子乔说道,“不过,曾小贤,我给你一个建议。你去买一只帝王蟹,1000多块钱,清蒸。”
一个小时后。
一只蓝蟹牺牲了。
桌子上摆了几个盘子。盘子整齐的排列着生蟹肉片,生蟹肉片被切得极薄。蟹肉洁白如玉,每个人面前放着一个蘸料碟。
吕子乔用筷子夹了一块生蟹肉片,蘸了酱料,放时嘴里,眼睛一亮,说道,“清爽,极鲜甜,细嫩。顶级的美味。我现在知道了,蓝蟹肉在日1本被称为鲜甜之至之鲜味。比蓝鳍金枪鱼还奢侈的鲜味。”
“确是。”张伟说道,“鲜甜,刺激味蕾,无比的鲜美。”
,
美食博主。小翔哥。很能夸张搞怪。煎战斧牛排不撕包装膜。拍短视频。人气很高。
小翔哥说道,“这一期,是我录短视频以来,最昂贵的一次。现在请上我们的主角。当当当当。海豚岛蓝蟹。
海豚岛蓝蟹,是新发现的蟹类,生活在海豚岛海域,深1000米以下的海底,一个泥盆地中,它体型要比我拍过的帝王蟹大2,3倍,蟹钳粗壮,就像吃了菠菜的大力水手
据说,蓝蟹每天的捕捞量只有4500只,对全世界的吃货来说,4500只,4500只太少了。加上物流的原因,只供应了美国纽约,日1本东1京,中国定海三座城市。
我特意飞到定海,在盒马鲜生星宝购物中心店买到了一只蓝蟹,1247斤重,花了我160
148 鲜甜之极之鲜味
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