?”
“煎饼那是早餐,不是菜。”
张扬见她求知欲爆棚的模样,笑道:“你帮我往里面倒,每次倒一点。”
“好。”
林依然伸手接过来,两只手端着,看着他搅拌的差不多了,就抖一抖,洒一点进去,看着青椒碎粒逐渐被面粉裹住,表情雀跃,眸子晶晶闪亮,兴奋而欢喜的模样可爱又可笑。
张扬无奈道:“这是做饭呢,你严肃点成不?”
林依然鼓着腮帮横他一眼,“哦……”了一声,见洁白的面粉在搅拌中消失,就抖一下,抖一下,再抖一下。
“行了行了。”
见每粒青椒都被裹住,张扬制止了她要继续抖面粉的动作,让她把面粉放回去,然后把唯一的一颗鸡蛋打碎放进去,继续搅拌均匀,然后放一边。
打开天然气,烧热锅之后放菜油,再把搅拌好的面糊倒进去,在滋滋滋的响声中翻炒起来,因为是小火,所以过了好一会儿才有香气散发出来。
林依然对两个青椒能炒出什么菜并不报什么希望,所以闻到香气的时候格外惊喜,还嗅了一嗅,惊叹道:“好神奇啊,为什么面糊和青椒在一块炒会这么香?”
“这叫煎,不叫炒。”
“都一样。”
“要是一样的话,为什么要创造出来两个不同的字呢?”
林依然气呼呼地瞪他一眼,“讨厌!”
张扬一边小心地继续翻炒,一边笑道:“这可是我看家的手艺,轻易不外露,连我爸妈都没吃过几次。”
“那还是我的荣幸啦?”
“那当然。”
随着翻炒,原本掺杂了鸡蛋的面粉逐渐透出金黄色,衬着翠绿的青椒格外喜人,张扬用铲子盛出一小块,吹了吹,递到林依然面前道:“尝一下,可以的话就出锅了。”
林依然犹豫了一下,还是小心地伸出食指和拇指,小心地捏住。
青椒在绝大多数情况下都只是佐料,所以当以它为主料,佐以鸡蛋和面粉竟然会散发出这样的诱人香气时,就给人以巨大的惊喜感。
林依然怀着期待轻轻咬了一口,外脆里香,她嚼了几下,咽入腹中,忙不迭地朝张扬点头,“嗯嗯”地道:“熟了熟了,很好吃。”
“那起锅。”
张扬拎起炒锅,将里面的面煎青椒盛入盘中,让林依然端出去,自己则把锅和灶台都又收拾了一遍,正要出去,见林依然又回到了厨房门前,就道:“你拿碗筷,我坐着等。”
“好。”
林依然应了一声,张扬到餐厅桌前坐着,她很快跟了过来,见张扬坐在了自己的位置上,也没提醒,自己到对面,也就是往常孔姨坐的位置上坐定,把碗筷够给他,问道:“估计还要等一会儿,我们先吃还是等等?”
张扬笑道:“我客随主便,你要是想吃就吃,不饿就等等。”
“那我再尝尝。”
林依然嘻地一笑,拿着筷子又夹了一块,慢慢地嚼着,“真的很好吃,你太厉害了。”
“难得啊,居然能听到你夸我厉害。”
张扬也夹了一筷子,一边品尝自己的手艺一边道:“实在没想到,滚滚长江东逝水,千磨万击还坚劲,不拘一格降人才……这些诗词到头来居然还不如一盘面煎青椒。”
“你不要诬陷我啊,我什么时候这样讲过?”
“那我写这玩意的时候也没见你夸过我啊。”
林依然嗔他一眼,“那样不好夸嘛。”
“现在吃人嘴短,就好意思夸了对吧?”
“谁吃人嘴软啦,我还点了两个菜呢,比你多。”
“好吧,今天是得多谢谢你,改天有空请你吃饭。”
林依然眉眼盈盈含笑,横他一眼,轻轻哼道:“你想得美!”
张扬也笑,“想当然要想得美啊,愿望总是要有的,万一实现了呢?”
“那你就继续想吧。”
林依然低着头吃东西,张扬还没来得及感谢她的鼓励,旁边的电话响了起来,林依然说了声“应该是到了”,放下筷子去接电话。
门卫放行之
【056】面煎青椒
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