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第四百二十六章:高汤


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么能有继续用餐的兴致呢?

深谙幸福餐厅有猫一事可做文章的两位餐厅老板,都没有立即声张此事,反而静静的等待接下来的事态发展。

另一头,进入餐馆正厅的林姝,正往前走着路。

忽然间,她觉得外面像是有谁在盯着自己看。

敏感的她转过头去,只见餐厅的透明门外头根本空无一人。

林姝看了一眼和幸福餐厅处于对面的那两家餐厅,脑海中有念头飞快的闪过。

“怎么了路来?你在看什么?”

“没看什么。”

已经把语音转换器的按钮调成红色的林姝,回过头来应了一句。

因为现在距离午饭的点还剩下两个多小时的时间,要为客人们准备的中餐还没有弄出来,所以林姝直接进了后厨。

幸田也跟在她后头进来了。

他人一进来便非常自觉的站到操作台边上,整理好衣袖,打算动手做菜了。

谁知林姝扫了眼餐厅里剩下的食材后,出声问了一句,“你先前说要给香辣牛肉酱拌面配个汤的,汤熬出来了吗?”

幸田本已经做好了动手做叉烧,然后学习炒饭的烹饪技巧,没想到林姝竟会突然问起了配汤的事情。

最关键的是,他压根还没开始准备这个配汤啊!

见那双墨绿色的眼睛直溜溜的盯着自己,幸田有些吞吞吐吐的回道,“那个汤好做的,等会儿用之前剩下的牛肉清汤稍微熬一下,再加点蔬菜什么的应付一下……”

“这不行。”

林姝直接开口打断了他接下来的话,“就算只是做一碗小的配汤,你也不能有这种应付一下的想法。今天你拿餐品去应付客人,明天客人也许就不会上门了。”

头一次听到她如此严厉的说话的幸田,心头不禁一跳。

他呐呐道,“没这么严重的吧……”

“就是有这么严重。”

林姝说着一下子跳到了那只还摆在操作台边上的高椅上。

她用目光平视着幸田,一脸正色道,“要成为一名真正的主厨,成功的秘密不在于你现在的天赋和水平有多高超,也不在于你将来能走到什么样的高度。”

“它其实是一种专注的态度,一种属于真正的匠人的精神。如果你现在选择在做菜这件事情上去敷衍你的食客们,你其实没有敷衍其他人,你唯一敷衍到的人只有你自己。”

从语音转换器里传出的这些话,语气依旧平淡没有起伏。

可话里头的一字一句都像是锤子一样敲打在幸田的心头。

这一刻,意识到自己对待厨师这一行的态度依然不够端正的幸田,心中突然产生了一丝丝的明悟。

他静静的站在原地,一动不动的皱眉思考着。

而林姝也没有再出声打断他,任凭对方自己去想清楚这件事情。

一个人如果对待一件自己想做的事情,没有真正发自内心的恒心和毅力去坚持的话,失败其实只是早晚的事情而已。

后厨墙壁上的计时钟上,时间还在一分一秒的流逝着。

不知过了多久,幸田的身体终是动了。

只见他转动脚尖,将身子对准林姝所在的方位,低下头来朝对方深深的鞠下一躬道,“我想我知道自己错在哪里了。同样的错误,我不会再犯了。接下来还请你教我如何做汤吧!”

见幸田自省的态度十分诚恳,林姝微不可见的点了点头。

一个能听得进去别人批评和指点的人,未来的成就是决不会低的。

于是她清了清嗓子道,“那就开始吧。”

“接下来,我会教你熬制真正的高汤。一锅吊出来的足火候的高汤,作用很多,它可以用来做汤也可以做菜,总之用途很广泛。”

幸田闻言直回了身子。

“那我需要准备些什么?”

“除了那锅先前的牛骨清汤外,你还要准备一些白珍鸡、料酒,以及野葱和姜果……”

在林姝的开口指点下,幸田很快成功处理完食材,开始了人生中第一熬制高汤的历程。

其实想吊出一锅合格


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