发现女儿产生了怀疑,杨涵也就收敛了一点。第二天,也就是星期天一大早,杨涵哪儿都没去,在二楼的厨房捣腾了起来!
“剁剁剁,剁剁剁……”
杨若伊本来想周末睡一个懒觉的,结果还是被爸爸在砧板上剁肉糜的声音吵醒了!
循着味儿,女孩儿揉着眼睛就来到了厨房。
“爸爸,你在做什么呀?”杨若伊睡眼惺忪,眼睛眯得小小的,呢喃着问道。
不过,不用爸爸回答,看到旁边台子上架起来的家用肠粉蒸机,她又惊喜地叫了起来:“咦!爸爸,你要做肠粉啊?”
“不是做肠粉,今天用这个机子,给你蒸米粉。”杨涵指了指泡在旁边盆里的米粉,笑道。
“蒸米粉?蒸米粉也好吃啊!”女孩儿浑然忘却了前几天的委屈,高兴得睡意全无,还踩着拖鞋,在厨房门口蹦了起来。
没有镜头,女孩儿蹦得可开心了,屁股扭得跟第一次跳广场舞的大妈一样,一点舞蹈的美感都没有——但这又有什么关系?反正是自己家。
“快去洗脸刷牙,爸爸弄完这个肉沫,马上就上蒸笼蒸了!很快就有得吃咯!”杨涵笑道。
“欧耶,欧耶,欧耶耶耶耶耶!”都快十八岁的大姑娘了,杨若伊还跟没长大的小孩一样,欢呼起来没个正形,一路蹦跶着钻进了卫生间。
杨涵探头出来看了看女儿欢快的背影,他笑着摇了摇头。
其实,这丫头的要求也不高,有好吃的就行!
蒸米粉其实做法很简单,米粉泡软后,放到蒸肠粉的抽屉里,再弄点青菜、肉沫,敲上一颗鸡蛋。
有些地方的做法是先淋上一勺肠粉酱油,但杨涵家里不兴这样做的,他是直接蒸,等蒸熟了,一块弄出来到盘子里,再撒点熟芝麻,淋上香油,勺上两勺肠粉酱油?拌匀了吃!
当然?蒸米粉的做法简单,但它的关键却是在肠粉酱油上面!
普通的酱油不行?太咸?不够香!
市面上也买不到好吃的肠粉酱油,这可是各家肠粉店的独门秘方?不外传的,这也是为什么各家肠粉店的肠粉酱油口感不一样。
杨涵也有自己的“秘方”?蒜头、沙姜、洋葱、香菜把油爆香就不用说了?杨涵喜欢在捞出残渣后,加入泡软切成丁的香菇,香菇浸泡的水也要加进去,然后再加生抽、耗油、白糖等调料?煮开后就可以了!
看似很简单?但实际上工序还是很繁杂的,像杨涵为了女儿这顿早餐,就得提前准备!还好,最近他也习惯了早起……
“来了、来了!”淋上肠粉酱油的蒸肠粉还冒着腾腾的热气,刚被端出来?酱油的香味就弥漫了整个饭厅,甚至延绵到了客厅。杨若伊估计闻到了香味?都还没等爸爸叫,她就匆匆地从卫生间里跑了出来?青春洋溢的脸蛋上还湿漉漉的!
“怎么洗脸都没把脸擦干?你毛巾呢?”老父亲看见了,忍不住唠叨一句。
“不能用毛巾洗脸的?用毛巾洗脸?会加速皮肤衰老?等三十岁,脸上就会有皱纹了!”杨若伊从女团的那些姐姐那里,学到了不少保养的小知识。
“你才多少岁,就开始惦记着会不会有皱纹?”杨涵其实也知道这些,但他报不保养都是这样,索性就不保养了。
杨若伊不理会爸爸的唠叨,她兴冲冲地做到了饭桌前,先拍照,爸爸做的蒸米粉卖相很不错,嫩绿色的青菜、白黄相间的鸡蛋、跟酱油浸润在一起的白色蒸米粉,还有点缀的芝麻,看起来像是一幅精美的画!
这照片留着,等下可以发朋友圈,让秋浵姐姐她们好好羡慕一把!
让手机先“吃”后,女孩儿才然后拿起筷子,拌起了爸爸做的蒸米粉,酱油得拌匀了才好吃。
“爸爸,你的呢?你不吃吗?”杨若伊夹起一团香喷喷的蒸米粉,正准备往嘴巴里送,但她停住了,转头疑惑地看了看正坐在旁边笑眯眯地看着她的爸爸。
杨涵笑道:“你先吃,爸爸还不饿,等下再蒸。”
杨若伊还不会像爸爸事无巨细地唠(关)叨(
第401章 香喷喷的蒸米粉(1/2)
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