一块包起来了，起码有好十斤，而且正是甚好的一处，肥瘦分布均匀。

“你怎么切着包起来了？”师叔祖问道。

“我想留些让师妹明天带回去，让师姐吃点，她最喜欢吃美味的东西了。”

师叔祖道：“我看那个傻姑娘对了还不错。”

“你说穆儿吧？”

“就这三个月来，五六天一次，她从来都没有断续过，是个不错的好姑娘。”

“嗯，师妹为人好，她总是这样子。”

“我不是这层意思，我是说她对你是真心的好。”

他包好了，又再给师叔祖切了一块。脸却有些红，却又不知道从何说起，也不知道该怎么解释才好，师叔祖似乎看出什么来。

师叔祖吃的时候道：“这和平时烧得不同，一般来说，很多肉都是弄熟了，再蘸酱，但是这样很难把香味透入里面，你是怎么弄的，我感觉这肉里面也有辣麻的香味呢？”

叶青笑道：“师叔祖，你不知道，我在刚洗完肉的时候，就已经给肉表明透气，然后抹擦香料，我用的是铁制的刷子，它可以穿透肉皮的表面，那香料就是通过这些孔渗进到里面去的，吃的时候才感觉肉里带香。”

师叔祖笑道：“原来是这样子，看来烧肉还有这么多学问呢！”

“一般人烧肉，到肉熟透了，再给肉蘸酱，这种做法，虽然能给肉调味，可这样做毕竟只能给肉物的表面调料，但吃起来，里面很难有感觉，只有铁刷才能刺穿肉，才能调料渗到里面。还有，我在开始准备烧得时候就开始放调料，使肉表面的香料，在猛火的作用下，调料全部渗透整块肉里。”

“哦，原来是这样子。”

那天晚上，叶青吃的很饱，他很迟才睡下。