,这情绪去的也快,他还是担心不心又让她不开心了,当然是只想对风轻染更好了。这一令一动,不能再乖了。
可能是云鸿太乖巧听话的样子吧,风轻染忍不住起了捉弄的心。
劈哩叭啦的,等会你记得去给藏浇水,还有把桌子抹干净,把最大的石锅装满水烧开水,还有要拾柴了,等会都要做哟。
给云鸿安排了一堆事情,当然,她都是随意的,像今的藏都浇了水了,像石锅里也盛满了水。她呀只是忍不住想赌气云鸿一番。
果真,好玩的是,云鸿有些不理解怎么一下子给他安排上这么多事,从来没遇上过这样的给他安排一堆事的风轻染,但想着要照顾风轻染的心情,只好点点头。
哈哈,请允许她偶尔调皮一下。
闲话不多了,做肉干也是挺费时的,现在也差不多可以做菜了,汤应该是熬的差不多了。
烧火热锅,倒入肉沫翻炒一会,把肉沫推到锅的一边,倒入姜蒜沫炝炒,注意,这里要把姜蒜末给炝炒出香气,姜蒜末很香了,再把肉沫合着一起翻炒。
再加入豆瓣酱,豆瓣酱也是剩的不多了,还是因为云鸿之前不吃辣,她就连豆瓣酱都很少放的,现在,云鸿也吃辣了,这一罐的豆瓣酱根本就经不起消耗,也是用一次少一次的物资了。继续翻炒几转。
接着加入高汤不是刚好炖了骨头汤,等汤开了后,把豆腐捞起来下锅继续煮,再加入盐,只待收汁就可以了装盘了。
这次做麻婆豆腐,风轻染又发现没有淀粉了,不知道没有勾芡的麻婆豆腐会不会不正宗了。
不过,这芡粉的问题不用担心,有土豆,有绿豆,还有石磨,要做一点芡粉出来还是很容易的,她明就可以做一点。
锅里的汤都收汁了,风轻染把铁锅直接端开了。请来云鸿,重新搬一个石锅上灶,铲入一块猪油,把油化开,现在,麻婆豆腐还差关键的一个步骤,撒一些花椒粉在豆腐的表面,然后将化开的油全淋在上面。
好了,麻婆豆腐完成出锅了。
第93章:麻婆豆腐
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