大小小有上千家酒厂酿制伏特加,所有酿酒师都在追求无色、无味、口感纯净,而我打算酿制一款全新的伏特加。”奇奇小说全网首发 .cobr />
张一地点点头,鼓力地回答:“你可以随意发挥自己的创造力。”
虽然心底不认为这样做会有什么结果。
然、尼可有心创作,张一自然不会打击她的信心。
其实说白了,伏特加也是白酒,蒸溜兑水伏特加。
那又为什么伏特加可以流行全世界,而白酒只在国内畅销呢?
这得从酿造过程中了解伏特加不同于白酒的特性。
伏特加也是以谷物为原料,制造酒醪和蒸馏原酒这个过程和白酒一模一样。
不同之处:在过滤时将精馏得到的原酒,注入活性炭过滤槽中,经缓慢的过滤程序,使精馏液与活性炭分子充分接触而净化,将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其他微量元素除去,这就得到了非常纯净的伏特加。
这种去除微量元素的酒液非常透明,除了酒香外,几乎没有其他香味。
像我们常喝的粮食酒,微量元素、酯类、醛类越丰富,也就越香。
而伏特加则追求纯净,无色、无味,还要去除一切所含元素,得到一瓶纯酒精,兑水之后成为伏特加。
这种酒除了无色无味的特点,劲大刺鼻也是它的特征。
但,正是由于其酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其他饮料混合使用,所以使它成为全世界酒巴最重要的基酒,用于配制不同的鸡尾酒。
耳熟能详的代表有,黑俄罗斯、血玛丽、螺丝刀、螺丝钻等。更新最快奇奇小说 .co .co
在张一认为,鸡尾酒就是坑,杂七杂八的混在一起,比如盐、砂糖、柠汁、薄菏、菠萝汁、可乐、姜片....等等之类的东西,混合不同度数的伏特加,这样喝下去,一般人胃都会受不了。
不过,也不能以偏概全,存在即合理。全世界有那么多伏特加酒厂,说明这个市场很大,也有钱赚。
张一也期待,性感美丽的尼可,可以酿出让人眼前一亮的伏特加,丰富农场单一的酒类品种,也是极好的。
“boss,我能不能多酿一点,一吨真的太少了...”尼可拉着张一的手,眉眼如丝地向张一撒娇请求道。
张一本来是反对的,一吨已经是够给面了,又没打算用这个挣钱。
结果尼可这么一撒娇,张一骨头顿时轻了二两,就把头给点了点。
得到首肯,尼可一把放开张一,开心地、蹦蹦跳跳地离开。
看着如同快乐小鸟一样飞走的尼可,张一顿时有种哗了狗的感觉,这妮子也忒现实了。
第两百六十节 安巴
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