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第187章 亏了


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“三百七十块,十四笔,也就是说平均是差不多消费二十多块钱不到三十块。”王文斌在那念叨着。

“你是说打包带走的吗”

“嗯。”王文斌心里还在计算着。

“那到底是赚了还是亏了呀”张欣怡着急地问着。

“我那有账的,我今天买食材一共是买了九百多块接近一千块钱,中午差不多消耗了有三分之一了吧,也就是说差不多食材的成本也就是四百块左右。”

“那就是说还赚了四百多块呀,那就是赚了,不错不错。”张欣怡一下子就高兴了。

“这个账哪能这么算这个店平均一天的房租费就是一千六百多,也就是说,我除去食材的钱之外赚一千六百多才够付房租,然后还有人工费,就算不算我自己和你的,每个月人工费就一万三左右,平均到每天就是四百多一天,这还不包括其它的消耗,水电啊、各种小东西以及厨房里各种调料啊等等,把这些所有的固定开支加起来估计一天的成本在两千三左右。也就是说,每天利润在两千三我们才保本。”王文斌慢慢地向张欣怡说着。

“啊这么多我们做了一个中午才赚了四百块呀。”张欣怡情绪一下子就低落了。

“这个已经超出了我的估计了,情况比我想象中的要好。首先,我们新店开张,知道的人不多,当然,从这个来看,我们这几点的宣传还是做得不错的。其次,新店开张,有些是拿着劵来我们都给打了七折的,等以后就没有打折这回事,利润还会高一些。再者,最重要的一点是做烧烤这个行业人流高峰期永远都是在晚上,中午基本是没什么人的。据我估计,晚上的应该是中午的两倍。”

“两倍那就是晚上能赚八百多,那加在一起也就一千二三呀,那也还是不够,那还亏一千呀。”张欣怡算了下道。

“开始肯定是亏的,生意得慢慢的做。”

“是不是我们的价格太便宜了我看这个价格也就比以前你摆摊的时候卖的贵了一点,咱们可以加价呀。”

“加价是万万不行的,这个价格我是算过的,这个价格是我摆摊时的价格平均加了百分之二十左右。当然,比起我们在外面吃的那些烧烤店我们的价格便宜不少,但是别人的消费群体是成人,而我们的消费群体是学生,所以我们只能走薄利多销的路线,价格不能再高了。别灰心,有这个成绩已经非常的不错了,生意肯定会越来越好,这才刚开张,非常的不错。”王文斌笑着对张欣怡道。

“真的吗那就好,我也觉得不错,开店挺好玩的。”张欣怡见到王文斌高兴她也就跟着高兴。

王文斌对张欣怡笑着,其实心里怎么都高兴不起来,他不知道晚上生意会怎么样,就算按照自己预估的是中午的两倍他也还净亏损一千多块,这还不包括他做事的人工费。他之所以说情况很好只是在安慰张欣怡不想张欣怡跟着在这不高兴。

他坐在那抽着烟,仔细地在心里盘算着,心里的压力非常的大,而这一切张欣怡是不知道的,她乐滋滋地拿着账本又去了前台在那整理着收银台,对于赚不赚钱她真不在乎,她对钱没兴趣,她只对王文斌有兴趣,因为王文斌开了这个点所以她喜欢上了这个收银的工作,因为王文斌觉得店子生意不错高兴所以她也就高兴。


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