的想法,和服务生差不多。 苏铭继续点餐 “前餐给我来一份生蚝吧,我看你们这一份生蚝是两个。那就给我来一个铜蚝,一个石蚝。铜蚝我要法国贝隆的,四到六年的都可以,克数一定要在90克以上。铜蚝我要吃刺身,麻烦和大厨说一声。刺身只给我配柠檬和蛋黄酱就可以了,别的一律不加” 苏铭还没等说完,就见服务生一脸尴尬的说道 “不好意思,先生,我们这里没有铜蚝” 苏铭抬眼看了服务生,笑呵呵的说道 “呦,你们不是号称全江城,最正宗的法餐吗怎么连铜蚝都没有” 贝隆的铜蚝,号称蚝中之王,它并不是一年四季都有,尤其是到运到国内,更加不易。 服务生更显尴尬,他现在觉得自己有点看不透苏铭了。 苏铭故意装作一副失望的样子说 “没有就算了,就来石蚝吧。我要法国吉娜朵的石蚝,等级要0级的。做法就不要刺身了,就按你们正常的做法。不过,上面要给我加一勺鱼子酱。鱼子酱要伊朗的艾玛斯的。一定是要那种野生的里海鲟鱼的鱼子” 这番话一出口,服务生算是明白了。自己刚刚狗眼看人低,这人虽然穿的破烂,但一定是个见多识广的能人。 他态度立刻转变,竟有些奉承的说道 “先生,您是真懂美食。但还是很抱歉,法国吉娜朵的石蚝我们有,但伊朗的鱼子酱我们没有。我们这里都是俄罗斯的鱼子酱” 苏铭立刻摇头 “那就算了吧,也不难为你们了主菜给我来份肋眼牛排,用查洛莱兹的白牛肉做,要五分熟的。酒就配布朗十年份的白葡萄酒吧。至于甜点之类的,我就先不点了。你问两位女士吧”
第31章 法餐
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