怕上火，喝旺老吉。　　这是前世的一句刷屏广告词，今世还没出来。　　此时最火的是日升冰茶，1998年销售额达到了惊人的30亿，成了行业中最火的品牌。　　此时的旺老吉还带有不少药的概念，老百姓普遍接受度不高。　　不过日升冰茶的辉煌没坚持多久，三年之后销售额不升反降，完全是死在了吃回扣上面。　　所以对于陈林来说，还有时间，此时避其锋芒，积蓄力量，到时候反戈一击，一招制敌。　　此时市面上已经有康帅傅小盒装冰红茶，不过反应也是平平。　　陈林要赶在日升衰退，康帅傅还没推出瓶装冰红茶系列之前的这个节点上，把握好时机，推出自己的冰茶。　　现在首先把小龙虾食品厂建好并投产，这才是重中之重。　　计划定好，分步实施，陈林已心中有数。　　动工仪式一切顺利，又得到两个县的县长支持，新一村小龙虾食品厂可谓是未建先火。　　农村闲散人多，都想进厂，厂子目前计划先招收五十人。　　本村的，附近村的，还有本村人的外地亲戚，都想进厂。　　托人的托人，找关系的找关系。　　陈林家里不断有人来找陈林，找陈林爸妈，好多年没联系的亲戚都来了。　　还有找王大贵，王冠力的。　　陈林早就给他们说清楚了，找关系的一个不用，等厂子建好了，统一招工。　　要想真把厂子搞好，没有规矩不成方圆。　　又是食品厂，必须要有体检合格证，这一点尤其重要。　　陈林假期结束就返校，胖掌柜也回彭州。陈爸出车经常不在家，陈妈也躲出去了。可王大贵躲不了，不在家里就在村委会，总不能不上班吧。　　最后实在是没办法，就和陈林商量，暂时就让他们先报名。　　不过丑话说在前面，最终进厂名额要等考核合格后再说。这话必须提前说，不然最后不光落不了好，还会被戳脊梁骨。　　　　朱颜和董勇跟着成钢的中巴车一起回潍州，付娇和田子昂也回了彭州，邢建强和周老师，老噶头回聂琅浦，三百亩的虾池正在清理，工期很紧，邢建强不敢怠慢。　　陈林和胖掌柜坐在“哐当哐当”的绿皮火车上，正驶向南方。　　动工仪式结束之后，先建设围墙和办公室，车间暂时不建，陈林和胖掌柜先去南方考察完再说。　　胖掌柜干水产十几年，认识一些加工水产的朋友，在朋友介绍下去南方一些水产公司取取经。　　陈林要求做真空包装食品，口味的话，想了好几种油焖小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾，还有淡水蒸煮龙虾、盐水凤尾龙虾、龙虾仁烧、茴香整肢虾等，前世的时候陈林吃过不少，即使一下子做不出这么多口味，能把前三种做出来也行。　　胖掌柜的朋友介绍的公司大多是经营一些海产品和鱼类的食品厂，没有小龙虾食品厂。毕竟现在小龙虾规模还没上来，大排档也是现做现吃，真空包装的确实少见。　　陈林对于小龙虾加工确实没见过，这次考察仔细看了海虾的食品生产线。　　海虾和小龙虾都是虾嘛，虽然在物种上不是一回事，但看着还是蛮像的。　　通过这两天观察海虾生产线之后，陈林整理出小龙虾的生产工艺。　　挑选，清洗，蒸煮烹饪，预冷，包装，冷冻。做纯虾仁的话，还要去头剥壳。　　这几个大步骤是错不了的，具体的再根据口味具体操作。　　冷藏库，速冻库，原材料处理车间，精深加工车间，有这些车间足够了。　　陈林和胖掌柜回到酒店休息时，商量了一下，想通过朋友聘请一位专业的技师当顾问。　　这样做才是最靠谱的　　胖掌柜只是批发水产没开过工厂，陈林虽然是重生者也不是万能的。　　两人商量好之后，胖掌柜给朋友打了电话，等回信。　　夜色降临，华灯初上。　　陈林和胖掌柜都是第一次来临州，俗话说，上有天堂下有苏临，不去逛逛真亏得慌。　　前世的陈林没时间也没闲钱，一直到参加工作也就是在泸省瞎转悠。　　胖掌柜平时也是一天忙到晚，根本没有时间出去。　　两人一拍即合，那就出发。　　瘦西湖，灵隐寺