跟前的客人问慕慕这边的菜味道如何?
对于之前的菜,慕慕肯定知道它的好与坏,但是对于新菜品,慕慕确实不知道。
她给顾客回答的是:每个人的口味不一样,可以先尝尝看看。
身边的客人见慕慕没有肯定的回答,不敢多点。
慕慕给客人点完了菜,然后走到了收银台跟前,对着老板娘说:“老板娘,这些新菜品,你都尝试过没有?”
“我尝试过。感觉还行。”
“只是感觉?”慕慕问。
“你要有自信,要相信咱们店里的味道。”
“你能让我尝尝吗?”
老板娘笑了笑:“不是不让你尝,是原材料太贵。有点不舍。”
“要不先给我做一份。我买单。”
老板娘以为慕慕用的激将法,又笑了笑:“哪里需要这么麻烦,等下你拿干净的筷子尝一丁点。看看味道怎么样?”
老板娘把菜单的第二联撕下,让慕慕拿着单子给厨房配菜的人。
慕慕拿着单子,来到了厨房,大家都认识了,见她回来上班了,相互打了声招呼。
“慕慕,又变漂亮了!”这是餐馆老板说的。
“谢谢老板夸奖。”
老板身材有点发胖,身高和慕慕差不多,说话的中气很足。
“有什么好谢的。要炒哪些菜,给我点单子。”老板说。
慕慕把一张新菜单交给了老板,问:“老板,这些新菜品,味道怎么样?”
“感觉还行吧。每个人的口味不同,所以也要看人。”
慕慕见老板和老板娘说的话,都少了几分自信,估计是尝试着卖的态度。
她说:“你可以先把这个菜炒一下,我尝下可以吗?”
老板开玩笑道:“要付钱的哦!”
“没问题!”慕慕也很爽快。
“逗你开心的。等炒出来了,你拿干净的筷子尝一口,看下有哪里需要改进的吗?”老板倒是谦虚了起来。
“我暑假吃过这几道菜,感觉蛮好吃的,当时我还请教别人。她告诉我要注意几个细节,这样的做出来的菜,才更好吃。”
慕慕在暑假期间,在杨琳的别墅呆了一个礼拜,每天吃了不同的菜,还特意请教了杨琳身边的厨师,还把方法和秘诀告诉了她。此刻看到了餐馆上了几道新菜,刚好在暑假吃过。让她回忆起了暑假的生活。
但是跟前的老板也是尝试的态度,至于卖的好不好,他也不知道。
餐馆老板虽然是个厨师,但是要和杨琳身边的厨师比较起来,肯定逊色了一筹。
杨琳身边的厨师,都是从大公司应聘过来的,水平达到了高级。而跟前的老板,也没见他考过什么证,顶多就初级状态吧。
老板好奇了,毕竟慕慕是高材生,比他更有学问,谦虚请教:“你说说看。看你说的,我明白不?”
慕慕很坦诚,希望他的生意越来越好,解释道:“这个肉要提前腌制十分钟。大概要放一勺生粉,然后弄一点鸡蛋清,蛋黄不要,加一勺面粉,然后再放油锅里炸一下下,立马要捞起来……”
当慕慕说完,老板立马明白了,竖起了大拇指:“妙!你先站在我身边看下。对不对。等我炒好了,你尝尝看。”
“好的。”慕慕说。
旁边的一个男厨师见慕慕说的很好,笑着说:“慕慕,两个月没见你,居然会掌厨了。”
“哪里。哪里!我只是刚好吃过,然后把我的想法和老板说下,若是店里的生意好了起来,我们工资也拿的多,对吧。”
“没错。要是店里的生意好了起来,再开新店的话,让你们入股。”老板说。
“真的吗?”
“好啊,好啊。”
厨房内五六个人高兴极了。
慕慕在厨房也没闲着,而是在厨房内帮忙配菜,等老板喊她的时候又过去指点一二。
厨房的人很忙,大厅内也不另外,老板娘见慕慕一直都没出来。
大声的喊了起来:“慕慕,客人来了,出来帮忙。”
老板见手里的几道新菜还
第103章
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