餐厅客人增加,李牧鱼不得不招聘更多的员工,正巧这厨师和餐厅主管都在花城,下午就约了过来。
厨师叫占杰邦,二十四岁一位平头青年,厨师嘛,发型大概都差不多。
女主管叫郑丽娜,二十七岁一位女性,女大三,抱金砖。加上穿了一身小西服,就显得成熟稳重。不得不说,挺漂亮一个女人,不怪占杰邦为了她干架。
“大概情况易牙已经跟你们说了,厨师工资5000,主管4000,一个月休假4天,业绩好的话,会适当给你们加点奖金。”李牧鱼对他们的印象还不错。
“我冒昧问一下,你们店客人多吗?很抱歉,我们年纪已经不小,这两年就得结婚,还是想找到一份稳定的工作。”郑丽娜反问起李牧鱼来。
“我能理解你们的顾虑,目前生意还行,中午有五桌,营业额超过5000,不出意外的话,维持下去不成问题。”李牧鱼很实际,没吹嘘什么,不然人家来了也能看到实际情况,别到时候来了再闹情绪就不好。
还在谈着呢,邱总就来了,今天带的像是合作伙伴,还自带了好酒,他知道李牧鱼这都是几十块钱的酒,没法喝。开业第五天,他已经来了四回,都是家人朋友多,把合作伙伴带来还是第一次。
“老规矩!”邱总直接对着李牧鱼喊道。
“好咧邱总。”李牧鱼知道他什么意思。
“小智,给客人倒水,我带郑主管熟悉一下点菜流程。”李牧鱼吩咐。
“这位是邱总,土豪来的,每次来就要最大的鱼,给你介绍一下,这叫鱬鱼,198块钱一斤,最适合清蒸,当然其他做法也可以。这是罗非,以前供应过天府食城和渔家,客人必点的,但如果有客人问起,你别说什么东江罗非,天府注册了商标的……”奇奇小说全网首发 .cobr />
鱼庄的菜式很简单,简单意味着容易上手,郑丽娜有以前的经验在,轻易就能上手。
李牧鱼顺便考了她几个问题,都能从容应答,甚至比他都专业……
他懂个锤子,都是瞎折磨着做的,没多少专业水准。
“你们今晚就开始上班吧,算你们一天的工作。”李牧鱼道。
客厅。
邱总的客人有些疑惑的看着这里。
看出合作伙伴的怀疑,邱总神神秘秘道:“钱老板别不相信,这地方看着简陋,东西可真是好吃。”
“能让邱总如此推崇,想来还真不简单呢!”钱老板笑道。
厨房里,占杰邦也在易牙的指导下帮着切鱼、备菜,动作还是非常娴熟的。
甚至让他帮忙着做了一个鱼,成品和易牙相比有些差距,但也非常不错,至少在易牙忙不过来的时候能应付一二。
菜陆陆续续被送上邱总一桌,一帮老总默默吃着,连打开的好酒都顾不上喝。
钱老板自从喝了第一口汤,就彻底放下了心中的质疑,这地方的菜确实有一手。
当吃上鱬鱼后,更是惊讶得哇哇叫,完全没有一点老总的稳重。
不过在场的没人笑话他们,大家第一次吃上鱬鱼的时候,都差不多这个德性。
与其笑话别人,还不如多吃两口呢!
晚上生意还挺忙,客人来了一桌接一桌,总共来了6桌客人,比中午还多。而且大部分都是非富即贵,鱬鱼往最大的点,这也让餐厅晚上的营业额首次突破2万。
因为鱼的水族箱养殖出来的,零成本,最终到李牧鱼手里的纯利润有多高可想而知。
所幸父母帮忙着过来张罗,又正巧招了厨师和主管,否则真忙不过来。
客人都走后,众人合力将餐厅卫生搞了。
“这样,易牙你送二位回去一趟,我也开上面包车过去,把他们行李都接过来,给你报销油费。”李牧鱼已经已经迫不及待让他们住到家里。
刚才临时海钓群里大伙聊了一下,钓鱼赛中获得海钓名额的几人决定明天下午出发,钓到后天中午之前返回。大家都不想浪费假期最后两天,而且都已经迫不及待的出海。
这样一来,明
第七十七章:易牙
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