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82、二十三,糖瓜粘


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讲完了故事,米饭也蒸好了。
因为要制作麦芽糖,所以白樱把饭煮得相对软烂。
等米饭稍微放凉一点,约六十度的时候,把切碎的麦芽和米饭拌在一起,以一比三的比例最佳。
拌好的米饭由于热度,已经开始缓慢发酵,表面溢出水来。
白樱把米饭放进发酵机里,进行加速发酵。
随着发酵,米盆里的糖水越来越多。
白樱把糖水过滤出来,开始制作麦芽糖。
麦芽糖拥有良好的吸湿性,因此相比于蔗糖,麦芽糖不容易焦糊,也不容易变色。
淡黄色的糖浆随着白樱的搅拌,逐渐变得粘稠。
中火加热了一个小时以后,糖浆就可以转成小火加热。
直到糖浆表面出现粘稠绵密的气泡,随着加热咕嘟咕嘟地往外冒,颜色也变得金黄,这时候,麦芽糖就可以出锅了。
刚出锅的麦芽糖很烫,不能立刻制作糖瓜。
白樱取出一些小竹棍,伸进糖浆里,旋转着往外搅。
随着糖浆接触空气变凉,小竹棍上逐渐有一个椭圆的麦芽棒棒糖成型。
白樱把做好的棒棒糖分给孩子们,等到黎复的时候,她把棒棒糖递过去,黎复没有用手接,而是一口咬住了糖果。
抓住你了。
他的眼睛里流出愉悦的光彩。
白樱赶紧转回了身体,避免和这个浑身散发费洛蒙的家伙对视。
她可不想现场直播什么叫大红脸。
等到麦芽糖晾凉一些,稍微有点烫手的时候,就可以开始制作糖瓜了。
制作糖瓜需要很好的体力。
粘稠的糖浆拉成糖丝,再对折重新拉长,如此反复,需要消耗的体力很大。
白樱在案板上撒了一些奶粉,用来防止麦芽糖粘手。
黎复看她费力地拉扯了几次之后,明白了她要做什么,于是去水池边洗了手,过来帮忙。
【咕噜噜:这才是猛男该做的事。】
【北境之地:这才是猛男该看的东西。】
这时谎言偷偷溜进来,好奇地看着还剩了一点麦芽糖的小盆,偷偷伸出了jiojio。
“!!!”
朕的毛毛!
谎言的爪子上沾满了糖浆,立刻炸了毛,冲出房间,在客厅的地毯上狂蹭。
“啊啊啊啊啊啊啊!谎言你这只臭猫!你知道这地毯多贵吗?不许跑!你今天必须洗澡!”
直播间的观众们都听见了梁呦呦抓狂的叫喊声。
【两只布偶:上次我的猫不小心沾到了指甲油,也是这样,在房子里疯狂跳舞,搞得家里一片狼藉。】
【最爱酥黄独:我们经纪人实惨。】
黎复和白樱相视一笑,继续拉糖丝。
大概是黎复的臂力太好了,没过多久,麦芽糖就被他拉成了白色,里面还能看见细细的纹路,十分漂亮。
白樱用刀把拉好的糖,像切剂子一样,切成一个个圆圆的小糖瓜,用碟子盛放在镜头前。
“今天直播做的糖瓜,会全部送出呦!”
白樱大概数了数糖瓜的数量,由于精神力,她几乎轻轻一扫,就能知道糖瓜的大体数量。
每人六颗糖的话,应该可以抽取五十位幸运观众。
直播间欢呼一片。
【咕噜噜:中奖率瞬间翻倍!】
【小紫:我喜欢这个甜味,比加工糖果好吃多了。】
【勿忘我:樱桃用行动告诉我们,无添加的食物本味,也非常美味。】
【summer:又是爱情的味道。】
【一脚踢飞你们:这个糖我还挺喜欢的,希望能中。】
【胶牙饧:终于查到了第三个字的读音,信男如此诚心,求糖瓜分我一份。】
白樱开始了抽奖。
“恭喜饕餮、云养猫、咕噜噜、summer……洒金帐、胶牙饧等五十位观众获得糖瓜一份,奖品稍后就会送出。”
她对着镜头说道:“那么今天就到这里,我们后天见。”
【咕噜噜:等等,为什么是后天见?】
【差不多先生:同问。】
白樱对着镜头一歪脑袋,“二十三糖瓜粘,二十四扫房子。明天要在家里大扫除,扫点一年


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