厨房里, 白樱拿到了客人的点单，反而松了一口气。
实际上，龙虾两吃、帝王蟹三吃等等, 远比做三道菜要省时间的多。
如此一来, 白樱也可以抽出时间, 准备自己和黎复的晚餐。
帝王蟹最好吃的部分, 其实是蟹腿。
相比于其他螃蟹, 帝王蟹腿部的肉算是很多了。
白樱先是给帝王蟹做了个安乐, 这才开始处理蟹肉。
硕大的如同脸盆的帝王蟹，砰地一声落在案板上，分量十足。
白樱对着镜头, 开始讲解怎样处理帝王蟹。
她举起已经当场去世的蟹蟹同学, 给大家展示了螃蟹头顶的伤口。
“我的这只螃蟹, 服务员小姐姐已经清洗过了, 如果大家自己在家做的话, 要用小刷子先刷干净蟹壳表面的污垢哦！”
她指着螃蟹的腿, 说道:“帝王蟹表面有很多刺，大家可以带着手套来处理。在帝王蟹头顶的这个位置，就是我刚刚切出来的伤口, 只要在这个位置用刀戳下去，螃蟹只会有短暂的一秒钟痛苦，随后就会任我们为所欲为啦！”
【云胡不喜:hhhhhh, 能把杀螃蟹说得这么有戏剧性的，樱桃是第一个。】
【小紫:快！让我看看, 你要对辣个螃蟹怎样为所欲为！】
螃蟹被翻过来，露出了蟹腿的关节。
“就是这里，蟹腿和蟹身的连接处, 我们要在这里下刀。”
由于手头上的帝王蟹太大，白樱没办法直接使用剪刀，只能先用厨刀切开一小半。
蟹腿腿根的关节处，被整齐地划开，用剪刀一剪，一根完整的蟹腿就取了下来。
六只蟹腿，并着两只并不太大的蟹钳，一起被白樱放在了旁边。
她抓着蟹肉，往上一掀，蟹壳就脱落了下来。
拜星际居民体制所赐，原本很困难的事情，到了这里，全都变得信手拈来。
白樱把蟹膏取出来，放进旁边的蟹壳里，开始处理蟹肉。
帝王蟹的蟹鳃雪白，看上去像两串香蕉花。
将蟹鳃、蟹嘴和寒性很大的蟹心剪掉，剩下的蟹肉，便可按照骨骼走向，切成小块。
而旁边完整的蟹腿，则需要沿着各个关节，剪成小段，然后再从中对半剖开。
里面洁白的蟹肉塞得满满的，看起来让人很有食欲。
第一道菜，是白酱焗蟹斗。
这道菜，是用蟹膏和蟹壳做成的。
蟹斗其实就是还带着少量肉的蟹壳，白樱把这层蟹肉剥离下来，切成小块，和蟹膏一起加入到融化了黄油的锅里，小火炒香。
这时在锅里加入一些面粉，吸收多余的黄油，变成粘稠的蟹肉糊。
在蟹肉糊里加入牛奶，翻炒均匀，即是白酱蟹肉。
白樱把白酱蟹肉盛出来，倒入到蟹壳里，再在上面撒上厚厚一层芝士碎，放入烤箱。
第二道菜，是葱姜炒蟹。
白樱把锅架好烧热，倒入底油。
姜片和蒜片倒入锅中爆香之后，放入蟹肉进去，进行炒制。
翻炒片刻后，加入洋葱和甜椒。
姜蒜和洋葱在一起，能激发出令人食欲满满的香气，此时加入少许生抽和盐，稍微一提味，立刻就让白樱回忆起曾经和朋友们在广东吃大排档的感觉。
葱姜炒蟹，就是要趁热趁新鲜的时候吃，才是最好的。
不等其他菜做好，白樱就盛了几碗米饭，配上炒蟹，让服务员小姐姐率先送出去。
帝王蟹的香气扑鼻而来，一号桌的客人们顾不上形象，菜一上桌，就你一筷子我一筷子地吃起蟹肉来，时不时发出嘬蟹壳的响声。
虽说不太雅观，但二号桌的客人一见，立刻也馋了，“我们也来一份！”
没过几分钟，烤箱叮地一声响，白酱焗蟹斗也好了。
淡黄色的芝士在蟹壳中融化，表面带着轻微的焦黄，用筷子轻轻一戳，拉出长长的芝士拉丝，蟹黄的鲜味扑鼻而来。
客人们拿起备用的小勺，一口接着一口地吃着里面的白酱焗蟹肉，烫得直吸气仍旧不舍得放慢速度。
一转眼的功夫，满满的一蟹壳焗蟹斗就吃了个干干净净。