烧开锅里的水，王大婶边擦洗锅，边问洪梅果，“果子，锅要洗好了。这鱼怎么做，你说。”　　洪梅果切着最后一根萝卜说，“婶子，把鱼骨和鱼头全都放下去炒一会，之后加水煮开就可以了。”说完，她就把切好的萝卜拿出去给生承婶炖兔肉。　　王大婶照做，之后加大柴火。一刻钟后，锅里的鱼骨汤煮开了，看着锅里奶白色的鱼汤，王大婶惊奇道，“这汤怎么白白的和雪一样，闻着很香。”　　平时大家都是加水把鱼给煮熟的，可煮开了，也没见是白色的，所以王大婶看着锅里的汤很是吃惊。　　闻言，待在洪梅果身旁切菜的虎妞很是好奇的跑了过去看。结果也是吃了一大惊，她说，“真白，和豆浆似的，还好香。”　　洪梅果解释，“这鱼头炒过，再加水煮开，这汤就会变成白色的，好看又好喝。要是没炒过，就直接放水下去，这汤不会变白色的。”其实其他的水产品，也是同样的道理。　　王大婶问，“果子，这汤煮开了，接着是放鱼肉下去吗”　　“不是。”洪梅果摇头，站起来走向桌子拿起早就腌好的鱼片往灶里走去，边走，边解说，“婶子，你先把这鱼骨捞起来放在盆里，之后再一片片放这鱼肉。这鱼肉不可以一起放的，要不会粘在一起。要一片片放下去才行，这样吃起来才会是一片片的。”　　王大婶接过虎妞拿来的瓦盆，边捞鱼骨，边说，“这么麻烦。还不如一股倒下去的好了，省工。”　　这时代的人做饭菜都是很粗鲁的，怎么简单省时就怎么做，很多饭菜都是一锅炖了。所以洪梅果很是理解王大婶，并没觉得有什么。不过她觉得前世这水煮鱼都是这样做的，想来是有道理的，虽然她不知道是什么原因。这样的问题还是去问专业的人好，毕竟她不是厨师，解释不了。　　不过就算解释不了，洪梅果还是能随便扯出几个理由，“这是很省工，可是看起来就不好看了。这鱼肉要是一下子倒下去，肯定是要用铲子把它们分散的，这样这鱼肉就会碎，这吃起来就不是那么还吃还有看起来也不好，都是碎鱼肉。”　　王大婶不赞成道，“反正只要熟了就行，管它还不好看的，都是吃进肚子里。”穷人家，只要有吃的就行了，就不要管这是好看还是不好看的。要是穷得没东西吃，再难吃的东西也是能吃下肚子的。只要能吃，吃饱就行了，其他的无关紧要。　　洪梅果知道劝说无果，于是折中说，“要不婶子你就分几次放下去，要是一整盆倒下去，这受热不均，怕是这鱼肉会煮老了，不好吃的。”　　王大婶觉得一片片的放很是费时，要是分几次放，那还可以，就同意了，“就照你这说，我们农家人不讲究，就不需要管这鱼肉好看不好看的，只要熟就行。”　　生承婶刚从院子走进厨房，闻言，说，“没错，能填饱肚子就行了。”　　王大婶问生承婶，“小松娘，外面的兔肉炖得怎么样”　　生承婶顺手接过洪梅果递来的鱼肉，倒了一些鱼肉进翻滚着的鱼汤里，回道，“已经软了，这块子一插就下去。再炖上一些时辰，这肉都要散了，六婶她们吃是没问题的。”老人家，牙口不好，这肉要炖软了才能吃。　　王大婶坐在凳子上，看着火，想着那兔肉，开始馋酒了，她笑道，“今天这么好的日子，可是少不得了酒。我等回叫虎妞回家拿一坛酒过来，今天大家喝得尽兴。”　　生承婶用铲子翻着锅里的鱼片，阻止道，“王姐，我家里有果酒，就不要再跑一趟回家里拿了。”　　王大婶摆手道，“这个酒可不一样的，可不是果酒来的。我们大人喝酒，这孩子也要喝点才行。不过这果酒怕他们喝不了，他们就喝这花酒。这花酒甜的，是这孩子最喜欢喝的。”　　王大婶手一顿，吃惊道，“王姐还会泡花酒”说着，又倒了一些鱼肉下锅里。　　王大婶解释，“不是我泡的，是村里的小浩娘泡的花酒。小浩娘跑的花酒可是最好喝的前几天她来我家里说要买兔子回去给她那儿媳妇补补身子，我就想着我娘很是喜欢喝这花酒，我就拿兔子和她换