做元宵要用到猪油,所以宰年猪的时候,大家都会把最肥的肥膘冻起来,等到正月十五的时候,挖出来做元宵。首发 看着木盆里融了一些水的肥膘,洪梅果问虎妞,“虎妞姐,这肥膘要切块吗还是就这样熬猪油” 她没熬过猪油,也没见过熬猪油的,所以真的是不知道这猪油怎么熬的。 前世她是卖的油吃,这一世,林英菊怕猪油渣被他们这些小孩子偷吃,可是关着厨房门熬猪油的,所以她是完全不知道这猪油怎么熬的。 虎妞很小就开始帮家里做饭,她也熬过猪油,所以知道怎么熬猪油的,她说,“这肥膘要切,切成大拇指大少就可以了。切好放在一旁,等我祖母她们回来了,就可以开始熬了。” 洪梅果点头,“好,那我等这冰融了再切。” 虎妞说,“不用等冰融,现在切刚好。这样子切比冰融了好切,又不会把手弄油了。” “这样啊那我现在就切。”洪梅果说着,就拿起菜刀开始切肥膘了。 白菜摘好了,虎妞拿来白萝卜削皮,她削着,问,“果子,你家里还有盐鸭蛋吗” 洪梅果说,“盐鸭蛋。还有四个,其他的都在去年吃了。” 虎妞可惜说,“才四个啊” 洪梅果以为虎妞是想吃了,她说,“虎妞姐想吃盐鸭蛋,我等下回去拿过来。” 虎妞先是摇头,接着说,“我是挺喜欢吃的,可我想和你换。之前生承婶子给我家几个,我祖父吃了很是喜欢。前几天我祖母问了生承婶子,生承婶子说她们去年就吃完这盐鸭蛋了。这不我想起你家也有,就问你了,没想到你也吃完了。” 洪梅果说,“我家里还有四个,我们都吃腻这个,等下我回去拿过来给你,你拿回去给刘祖父吃了。” 似乎之前家里有了吩咐,虎妞摇头,说,“不用了。你要是有十几个,我还能要,几个就算了。等开春了,我娘到了锦上村换就好了。那几个,你自己吃了就好。” 洗完了大白菜,虎妞朝洪梅果喊道,“果子,你要是切完肥膘,就过来帮我切菜。” 洪梅果正切最后一块肥膘,她回道,“好。虎妞姐你等一下,我把这切好,放好就可以了。” 把肥膘放到桌子上,洪梅果洗了一下砧板,开始切大白菜。 洗完白萝卜,虎妞进了屋里,之后拿着一小坛的不知什么过来。 洪梅果切着菜问,“虎妞姐,你这拿的是什么” 虎妞说,“这是蜜糖,就是山上蜜蜂生的糖。这是我祖父在山上砍回来的,可甜了。比糖还甜。” “这蜜蜂蜇人可痛了。刘祖父真厉害”看着那一坛蜂蜜,洪梅果很是吃惊。没想到什么设备都没的刘祖父,居然能把蜂蜜从那么多的蜜蜂中挖出来。真是厉害了 虎妞骄傲道,“嗯。我祖父真的是好厉害还有我爹也是。” 洪梅果点头,赞成,“刘祖父他们真的很厉害”之前她也在山上见到蜜蜂窝,也心动想要去挖蜂蜜,可看着那密密麻麻的蜜蜂,她就打退堂鼓了。 “不过,虎妞姐,你拿蜂蜜出来是要干什么的吗是要当糖吃吗” 虎妞摇头,解释,“不是,我们是拿来做元宵的。这元宵是要拿白糖做的,不过白糖好贵,所以我们就拿这蜜糖当白糖。” 洪梅果愣住,是她听错了吗不应该是这蜂蜜比白糖还贵吗还是这时代的人不知道这蜂蜜的价格算了,不管是怎么样,这都不关她的事,因为她弄不来这蜂蜜。要是能弄得来,她肯定会拿去卖。谁叫她缺钱啊 刚把蜜糖放好,虎妞就听到外面传来的声音,她说,“我祖母她们回来了,应该是走完了走百病,去年我祖母她们可是到了中午才去走的。” 说着,虎妞来到洪梅果身旁,小声道,“果子,我和你说一个秘密。我祖母是不相信这走百病的,所以往年她都不去。今年听说叔婆要走百病,她才在我娘劝说下,这才同意和叔婆一起走的。” “往年,叔婆怕连累到我们家,都不怎么和我们走近,这走百病我祖母也就不愿意和我娘,哪有其他不怎么熟的大娘婶子一起走,所以都不去。刚好今年叔婆答应和我祖母她们一起走,
第二百八十八章
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